La cuisine, ma passion

22 février 2007

Riz cantonais

Ce plat accompagne des plats de viande tels que poulet curry porc aigre-doux ou canard laqué ... mais vous pouvez aussi remplacer le jambon par un reste de viande ou de canard et le servir alors en plat principal ! N'ayant pas de photo personnelle j'ai...

Posté par zoubi88 à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2007

Canard Laqué

En chine le canard se sert entier et doit être gonflé à l'air et suspendu plusieurs jours...beurk !!! lolll Moi je me contente de magret de canard c'est tout aussi bon ;-) Regardez moi ce canard n'est-il pas bien brillant ... Ingrédients (pour 4 personnes)...

Posté par zoubi88 à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2007

Poulet au Curry

Plat classique dans nos restaurants il me semble avoir lu qq part qu'en chine ils ne connaissent pas ce plat...comme koi le commercial n'a parfois rien à voir avec le traditionnel ;-) mais je me trompe p-ê !! Ingrédients pour 4 personnes 300gr de filet...

Posté par zoubi88 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2007

Potage de riz au Poulet

Je l'ai fais l'année passée mais pas de photo, je vous mets celle du livre ... Ce potage peut être piquant ou pas à votre choix Ingrédients (pour 2 personnes) 1 blanc de poulet (+- 100gr) coupé en petits dés 1 CS d'huile de sésame 4 oignons de printemps...

Posté par zoubi88 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2007

Potage Pékinois (aigre-piquant)

Ingrédients pour 3 personnes 150 gr de filet de poulet 1 blanc d'œuf (facultatif) je n'en mets pas dans ce potage 100 g de pousses de bambou (ou germes de soja) je préfère le soja 3 champignons chinois 1 litre de bouillon de poule 1 cuillerée à café de...

Posté par zoubi88 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2007

Produits chinois

Voici divers produits de base (avec ça vous avez déjà de koi faire un petit souper loll) 1ère rangée: - crackers de riz- chips kroepok à cuire (et oui ça ressemble à du plastique!)- champignons chinois sechés 2ème rangée: - thé au jasmin- sauce hoisin-...

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22 février 2007

Coeur de scampis flambés

Pour cette même St Valentin j'avais aussi inventé cette recette qui figure déjà sur marmiton elle car je l'ai envoyée l'année passée ;-) ICI Ingrédients (pour 2 bons mangeurs) : - 150 g de pâtes en forme de coeur (covée)- 24 scampis de taille moyenne...

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22 février 2007

Concours "recette séduction" sur le site des magasins GB

Je n'ai jamais gagné grand chose dans ma vie loll d'ailleurs je ne joue même pas au loto (comme ça je gagne au moins 3€ chaque semaine ;-)Mais quelle ne fût pas ma surprise en ce 14 février de voir que ma recette de dessert avait été sélectionnée par...

Posté par zoubi88 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2007

Tarte aux poires

La 2ème recette que je faisais très souvent au camping ... Je vous mets la photo du livre mais dès que j'en fais une je change la photo ;-) Voilà c fait, voici MA tarte aux poires (géante lolll ben oui on était +- 20 à se la partager !!) mais je vous...

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21 février 2007

Tiramisù

C'est en effet pour ce dessert en particulier que j'étais le + connue il y a quelques années, comme je vous ai dit j'en faisais des kilos sur une saison de camping ;-) celui-ci était pour les 43 ans de mon chéri (c son dessert préferé) mais j'avais fais...

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