26 mars 2007
Tiramisù aux fraises
Ça faisait longtemps que j'en entendais parler et que j'hésitais à essayer, j'adore le tiramisù dans sa version originale en fait lollll Et bien voilà je me suis lancée...il me restais des fraises après ma confiture et mes bavarois et je ne savais pas bien koi en faire....je vous donne la recette mais je ne saurai vous dire que demain si c bon car c le dessert de ce soir (si on a encore de la place après les lasagnes ;-)
Ingrédients (pour +- 4 verres style verres à whisky)
- 200gr de mascarpone
- 50gr de sucre semoule
- 2 oeufs
- 12cl d'alcool de fraise
- 8 à 10 boudoirs (biscuits cuillère)
- 600gr de fraises
- 10cl de crème liquide
Mixer les fraises en ajoutant un rien de sucre si nécessaire ... séparer les blancs des jaunes, mélanger les jaunes avec le sucre le mascarpone et la crème liquide et battre les blancs en neige ensuite les incorporer délicatement à la crème de mascarpone
Tremper les boudoirs coupés en 2 dans l'alcool de fraise dilué avec un peu d'eau (j'ai fais du pecket à la fraise l'année passée j'en ai profité ;-) et déposer dans le fond des verres, ajouter 1 CS de fraises mixées ensuite 1 CS de mascarpone et recommencer l'opération...
Pour résumer il faut 2 couches de biscuits 2 couches de fraise et 2 couches de mascarpone dont la couche finale... C'est pas joli toutes ces couleurs !!!!!
Garnir le dessus (ici des coeurs découpé à l'emporte pièce dans des rondelles de fraise et 2 décors en chocolat) vous pouvez aussi saupoudrer de cacao ou de lamelles de chocolat lait ou blanc, tout est permis !!! Laisser au frigo au minimum 4h !
Bon appétit !!
Commentaires
c'est très appétissant cette version du tiramisu et la fraise en forme de coeur!
C'est superbe ..quelle presentation .. ca donne envie tout ca ...
lol, joli et surement délicieux!!
j'adore :)
Belle recette!
Ta présentation est superbe!!
une verrine bien appétissante et colorée !
miammmmmmm bravo
Ohh les belles verrines, c'est super beau!
Très jolie présentation
Bises
C est trop beau et très gourmand
Ces tiramisù sont magnifiques ! Et sans aucun doute drôlement bons !
MERCI A TOUS ET TOUTES POUR VOS COMPLIMENTS...ILS SONT EN EFFET EXCELLENTS MAINTENANT JE PEUX LE CERTIFIER ON A GOUTE ;-)
Je craque notamment pour les petits coeurs !
Moi aussi j'ai craqué pour les fraises !
Très joli!
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