La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

12 avril 2007

Demain ...

Après les pizzas voilà les pittas maison .... avec sauce à l'ail, choux blanc et tout et tout, le pain égyptien complet !! Enfin égyptien c ce que mon vendeur préféré disait à l'époque ou j'en mangeais sur le marché de Charleroi (y a 20 ans quand même loll) mais je suppose que chez un marchand turc la pitta sera turque  ;-)  Et p-ê une recette de ciabatta et un dessert au chocolat blanc...je me tâte encore  lolll Bonne fin de journée et merci de vos visites !!
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12 avril 2007

Comme prévu...

Mardi j'ai encore passé une partie de la journée en cuisine et ce bien que mon choupinet m'avait dit la veille de me reposer lollll  Mon père avait des invités le soir même et bien entendu quand j'ai demandé à papounet ce qu'il avait prévu il a dit "du café" très prévoyant avec ses invités le monsieur lollll !! Pour couronner le tout il n'avait ni lait ni sucre (il est au sucrettes depuis des années) heureusement qu'il y a le magasin "chez Domi" juste à coté pour se servir lolll  Du coup je me suis dit... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 08:50 - Commentaires [3] - Permalien [#]
12 avril 2007

Gigôt sauce Ail-échalote

Comme c de tradition à Pâques j'ai fais du gigôt...je m'en passerais bien en fait car je n'en raffole pas mais 1x par an disons que j'apprécie à condition de choisir les très beaux morceaux et d'avoir une bonne sauce lolll  Et figurez vous que j'ai appris hier que pour le menu grec de samedi soir à l'occasion de notre souper de fin de saison de championnat de pétanque au lieu de brochettes d'agneau on aura du gigôt chouette !!!!!!!  :-(   enfin voici ma recette ... et en accompagnement les nids de purée façon Micky... [Lire la suite]
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12 avril 2007

Tarte Pomme-amandes

Je fais souvent la tarte aux poires et je voulais changer un peu j'ai donc essayé cette version avec des pommes qui j'avoue est excellente aussi, ma fille adore et elle la trouve même meilleure que celle aux poires !!! En plus c ultra simple c fait en à peine 15 min ensuite il suffit de laisser cuire et de déguster   ;-) Ingrédients 1 pâte à tarte feuilletée 4 à 5 pommes selon grosseur et taille de la tarte loll(j'ai utilisé des golden) 20cl de crème fraîche 35% 2 oeufs 100gr de sucre semoule 50gr... [Lire la suite]
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12 avril 2007

Roulés au Saumon Fumé

Encore une petite chose excellente et vite faite, que vous pouvez en plus préparer à l'avance et laisser au congélateur au cas où ... j'en fais à chaque apéro et ça a tjs un franc succès donc j'ai tjs un "boudin" de saumon fumé au congélateur  ;-) Ingrédients 1 paquet de saumon fumé (200gr je crois) 1 boite de fromage frais style philadelphia (pic frish Lidl impeccable!) 50gr de pistaches salées décortiquées 2CS de ciboulette hachée 10cl crème liquide sel / poivre Mixer les pistaches... [Lire la suite]
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