Gyros de Poulet

2 mai 2007

J'adore les préparations aux poivrons, mon homme aussi ma fille les aime mais malheureusement ne les digère plus depuis qu'elle a mangé tout un plat chez son beau père l'été passé !!! Donc maintenant quand je dois en mettre dans un plat soit j'en mets très peu soit je les ajoute après avoir servi Maryse soit je les zappe mais parfois ils sont nécessaires au bon goût du plat ... ahhh la cuisine c tout une affaire lolll Voici donc ma recette de gyros de poulet, avec et sans poivrons !!

Ingrédients (pour 4 personnes)

600gr de filet de poulet (ou dinde)
1 gros oignon
3 morceaux de poivrons (rouge vert jaune)
+- 1/2L de bouillon de poule
sel / poivre / paprika
1CS fécule ou maïzéna

Couper le poulet en lamelles (je le coupe encore légèrement congelé c + facile) et le faire cuire dans un fond d'huile à la poêle ou au wok, saler poivrer et ajouter du paprika selon goût ...

Couper l'oignon en lamelles et ajouter à la viande, laisser blondir qq minutes puis recouvrir du bouillon de poule (eau + cube bouillon) et laisser mijoter +- 30min ...

Ajouter les poivrons coupés en lamelles et laisser de nouveau mijoter +- 15min ... juste le temps de cuire le riz ;-) lier la sauce avec 1CS de fécule et dresser l'assiette

Pour cuire le riz j'ai utilisé des épices pour cuisson en vente chez Lidl la semaine passée, à base d'oignon de carottes etc ça donne un très bon goût !