La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

15 mai 2007

Les jours se suivent ...

à une vitesse folle lolll et ne se ressemblent jamais  ;-)  hier je me demande si je me suis levée car j'ai pas vu passer la journée !!  D'abord poster recettes et photos ici ensuite une balade au marché avec Maryse et Piper son bb labrador (bizarrement + attiré par les odeurs de hamburgers que des fruits et légumes loll) en rentrant j'ai planté directement au jardin les fleurs achetées au marché et j'en ai profité pour retailler une fois de + les arbustes qui ont bien profité de la douceur du climat !! Depuis mi-mars c... [Lire la suite]
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15 mai 2007

Palets de poisson

Recette parfaite si il vous reste de la farce des "oignons farcis au poisson" vous pouvez les préparer à l'avance et en faire des petits palets froids pour l'apéro ou en faire des plus grands et les manger chauds avec purée, frites, croquettes etc ... (personnellement je les préfère froids ;-) Si vous n'avez pas de farce d'avance, voici la recette des palets mais je diminue les ingrédients de la recette originale sinon vous aurez  + de 60 palets lolll Ingrédients  (pour +- 30 palets selon... [Lire la suite]
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15 mai 2007

Yakitori d'Ecrevisses aux Herbes

Comme je l'ai expliqué j'ai inventé cette recette pour participer au concours du site de carpe diem qui a pour thème les minis brochettes ... vous pouvez faire les mêmes brochettes avec de petits scampis (je n'en avais que des gros sous la main) la marinade est à la fois très parfumée grâce aux herbes et légèrement sucrée avec le miel, une parfait sucré-salé koi pour résumer loll  et l'aspect des brochettes cuites rappele celui des yakitori de poulet ces célèbres brochettes japonnaises laquées Ingrédients  (pour +- 12... [Lire la suite]
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