La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

31 mai 2007

Capellini Alla Norma

Je me suis inspirée de la recette de Cyril Lignac que j'ai vue samedi midi mais je l'ai agrémentée à ma façon  ;-)  On adore les poivrons dans la sauce de pâte et je me suis dit que ça irait tout aussi bien avec les aubergines, par contre mon homme n'aime pas la fêta je l'ai donc remplacée par de la mozzarella, c une bonne petite sauce vite faite mais elle n'a rien d'exceptionnel, je m'attendais à mieux enfin la voici ... notez bien c p-ê dû à tous les changements que j'y ai apporté lollll Ingrédients  (pour... [Lire la suite]
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31 mai 2007

Oooooups....

désolée de ne pas avoir publié la recette promise hier je n'ai pas eu une minute !!! Après les courses du matin on a d'abord trié tout ce qui va à la maison et à la caravane, puis on a dîné et j'ai passé tout l'après midi à cuisiner...j'ai fais des boulettes d'agneau (80), des feuilletés fromage-jambon (2 rouleaux) que je n'aurai plus qu'à cuire demain et une série de mini quiches (brocolis, saumon et courgette/jambon façon Micky) et de flans avec ce qui me restait de garniture (les 3 quiches rectangulaires pour notre apéro de samedi... [Lire la suite]
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30 mai 2007

Semaine Light ...

Hé oui nous voilà de retour de la caravane, finalement nous y sommes allés quand même et c même mon chéri qui a conduit !!! En effet ses nouveaux médicaments lui font un effet bénéfique et il sait enfin bouger un peu...on revit je dirais même lolll  Nous sommes donc partis relax vendredi vers 15h et arrivés juste à l'heure pour faire la pelouse !!! mdrrr  (c gai le camping t'arrive, tu ranges tes affaires et tu bosse direct ;-)  j'ai donc fais la pelouse pendant que mon chéri reposait un peu son dos car malgré tout... [Lire la suite]
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25 mai 2007

Lapin Paysanne

Mon homme adore le lapin, ma fille et moi en regardant cette petite carcasse dans son emballage on imagine la pauvre petite bête gambadant joyeusement dans une prairie (même si on sait pertinemment que c'était un lapin d'élevage fait pour être mangé loll) et du coup on a pas très envie d'y goûter mdrrrr déjà que je suis pas très viande mais alors là .... enfin la sauce j'aime bien donc en général je mange les croquettes avec la sauce et un morceaux de poisson et mon chéri s'enfile le lapin sur 2 jours  ;-)))) ... [Lire la suite]
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25 mai 2007

Flan aux Champignons

Il me restait des champignons après mon "lapin paysanne" mais pas assez pour les faire en légumes pour un repas, je ne savais donc pas quoi en faire....et là j'ai aperçu un nouveau moule en silicone que je venais d'acheter (pour 15 tartelettes) je me suis lancée dans ses minis flans qui sont excellents !!! Aussi bon chauds que froids (j'en ai goûté un à peine sorti du four ;-) original pour un apéro ... mais vous pouvez bien entendu les faire en plus grand dans des ramequins pour une entrée par ex  ;-) ... [Lire la suite]
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25 mai 2007

Dernier long we ...

Mes affaires sont prêtes pour le dernier long we à la caravane mais je n'ai pas de chauffeur...embêtant  lolll  Mon père a décrété qu'il ne va pas à la caravane ce we car ses "copains" ont des choses prévues et il ne les verra quasiment pas...depuis quand on prévoit ses we sur l'emploi du temps des voisins ? depuis qu'on a 70 ans et qu'on devient chiant !!!  ;-)  Résultat il veut nous conduire et rentrer à la maison direct ce qui à mon sens est idiot ... Quand à notre chauffeur habituel (ma fille) elle... [Lire la suite]
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24 mai 2007

Beurre Maître d' Hotêl

Ma maman faisait très souvent ce beurre pour accompagner viande ou poisson quand j'étais petite mais actuellement il y a tellement de recettes de sauces différentes qu'on en oublie malheureusement les classiques, j'ai donc refais ce beurre célèbre dans les années 70 pour accompagner notre poisson-steak-frites hier soir (je n'aime pas la viande donc j'essaye de faire des sauces qui conviennent aussi bien au steak qu'au poisson ;-) C ultra simple et vous pouvez en faire plus et la garder au congèl ... Ingrédients (pour 6 à 8... [Lire la suite]
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24 mai 2007

Semoule de Riz au Chocolat

Depuis son + jeune âge ma fille adore ce dessert, quand elle est malade, mal de gorge etc et que "rien ne passe" je lui fais de la semoule de riz ou de blé et hop c avalé en moins de 2 !!! En général je la fais nature et j'ajoute un coulis de fraise ou du caramel pour la déco ici j'ai testé une recette avec chocolat incorporé (c'était noté sur la boite en fait  mdrrrr) vraiment délicieux ... en plus avec ces p'tits moules en silicone c magique !!!! Attention il y a 2 semoules différentes, blé ou riz, le goût est... [Lire la suite]
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24 mai 2007

Pas de blabla ajd'hui ...

ouffff se diront certainement certains, dommage pour les autres accros à mes états d'âme lolll  mais rassurez vous ce n'est pas parce que je n'ai pas d'anecdote à vous raconter que je chôme ;-)  juste bcp de travail ce matin car j'ai 2 autres blog et parfois je dois aussi les alimenter lolll  si vous voulez apprendre à faire des bordures fixes pour vos parterres c par ICI !! mais j'ai quand même bossé ce matin pour vous mettre 2 recettes (qui seront publiées vers 15h) Un classique, le beurre maître d'hôtel (idéal... [Lire la suite]
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23 mai 2007

Fraises en Sabayon Gratiné

J'ai vu ce dessert hier matin dans le magazine "mon gb"qui se trouve gratuitement à l'entrée du magasin et je me suis dit que j'allais essayer le soir même...j'ai bien entendu changer un peu la recette pour l'adapter à ce que j'avais sous la main, le résultat est délicieux !!! Mon homme a adoré, lui qui est plutôt du genre classique et ne voit pas tjs d'un bon oeil les recettes nouvelles que je teste pour mettre sur mon blog, si il a adoré la belgique entière, le monde entier même va aimer lolllll Sincèrement je me... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 20:53 - - Commentaires [5] - Permalien [#]