La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

25 novembre 2007

Rebellion autour de mon frigo !!!

Je vous avais déjà montre le petit tableau aimanté que j'ai posé sur le frigo et qui me sert à notre les choses manquantes dans le frigo ou les "envies soudaines" de la famille...depuis le début ce tableau sert plutôt de défouloir à ma fille, elle me laisse constamment des petites phrases gentilles du genre "ma maman elle est malade et pas que dans son nez!!" quand j'ai un rhume !!!  Ouais allez on va dire que ça me fait rire  ;-)))  sauf que là j'ai eu la surprise d'avoir carrément une réclamation... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 10:30 - Commentaires [7] - Permalien [#]

25 novembre 2007

Quiche au Potiron et Gorgonzola ...

Quiche faite avec obligation amour pour ma fille chérie cette garce qui se permet de réclamer des choses ;-))))  j'ai fais une quiche individuelle dans un plat carré de 15 sur 22cm mais je vous mets les proportions pour une quiche normale de +- 26cm de diamètre à vous de réduire les proportions ... Ingrédients 1pâte brisée 200gr de gorgonzola 6CS de purée de potiron 1 gros oignon ou 2 petits 20cl de crème liquide 200gr de dés de jambon (ou de lardons si vous préférez le fumé) sel / poivre ... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 10:29 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
25 novembre 2007

Conservation de la purée de potiron ...

Comme vous j'adore le potiron mais on en trouve qu'en automne et surtout au moment d'halloween, voici donc une petite astuce pour avoir tjs de la purée de potiron à portée de main... Éplucher le potiron et couper la chair en gros dés, les faire cuire dans un fond d'eau +- 15minutes, ne mettez pas d'assaisonnement pour qu'elle soit "neutre" ensuite laisser égoutter  (ne jetez pas ce jus, mélanger le à un peu de chair cuite pour en faire du potage ;-) Là je me sers de 2 plaques vendues avec les frigos pour y... [Lire la suite]
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