La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

26 décembre 2007

Lait de poule

Je l'avais déjà postée mais je vous la remets car j'ai ajouté des photos ...

Une boisson traditionnelle américaine pour Noël que je ne manque pas de faire à chaque réveillon depuis +- 4 ans, la prochaine fois que vous regarderez un film américain et qu'au moment de Noël  ils auront une tasse en main avec un espèce de liquide blanc dedans, vous saurez ce que c'est  ;-)

 

boisson délicieuse mais "traître" comme on dit  lolll  ça se laisse boire ...

Ingrédients  (pour +- 6 personnes)

  • 6 oeufs
  • 1L de lait
  • 1 1/2 tasse de sucre semoule
  • 20cl crème
  • cannelle
  • +- 1 tasse rhum blanc, brandy ou encore whisky au choix
  • une pincée de sel

Préparez la veille pour que les saveurs se mélangent bien...dans un grand plat battre les oeufs le sel et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux

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ajouter le lait bien froid et quelque cl d'alcool (j'utilise du rhum blanc je ne sais pas vous donner la mesure exacte car je fais ça au pif, je goûte, ajoute un peu, re-goûte...puis je vais me coucher car je suis bourrée lolll  d'où le fait qu'il faut le préparer la veille  ;-)

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quand vous avez repris vos esprits ajouter une bonne pincée de cannelle (ça aussi c selon le goût, ceux qui n'aiment pas la cannelle peuvent essayer avec de la noix de muscade mais je n'ai jamais testé ...) 

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Verser enfin la crème dans le "précieux liquide", si vous dérsirez vous pouvez la battre légèrement avant !!

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Servir très frais le soir du réveillon...et savoir s'arrêter à temps si on veut profiter du repas  ;-))))  à votre santé !!

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Posté par zoubi88 à 14:59 - Apéritif / Liqueur - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

  • top !!!

    depuis le temps que je pose la question : mais ce truc blanc qu'ils boivent à Noel!!!vous savez on voit ça dans les films américain !!
    je te remercie 1000 fois de m'avoir enfin apporté la réponse!!!
    et pour sure ...je vais tester !!!!
    biz

    Posté par elise, 26 décembre 2007 à 16:40
  • Tu as sû percer le mystére!!!ça doit être trés bon. merci ;o)

    Posté par Nadia, 26 décembre 2007 à 17:35
  • Je connais, mais je n'en ai jamais fait. Il va falloir que j'essaye, les americains appelle cela "Egg nog". Moi je connais le lait de poule mais juste avec des jaunes d'oeufs du sucre et du lait (version française), j'adore la version française, mais je pense que je vais gouter assez vite la version américaine.

    Posté par Francoise, 26 décembre 2007 à 20:09
  • Je connaissais le lait de poule bouillant, celui que l'on avale tel un grog quand la grippe menace, avec deux aspirines...et dont l'effet est également très....chaudbouillant...mais j'apprécie d'autant plus cette recette, à l'heure de l'apéro, ça doit décoiffer!!!Je vais essayer!!!Je sais que je vais aimer...

    Posté par olga 03, 26 décembre 2007 à 22:44
  • Que ça a l'air bon ! Il va falloir que je teste.
    Dis moi les oeufs, tu les mets entiers ou seulement les jaunes car je ne voudrais pas faire de bourde. Merci.
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par Martine, 16 janvier 2008 à 00:58
  • réponse à Martine

    je les mets entiers
    merci de ta visite
    bizzz

    Posté par Domi, 16 janvier 2008 à 07:02
  • Je ne connaissais pas du tout cette boisson. Vu les ingrédients qui la compose, tout ce que j'aime.

    Posté par Doria, 24 février 2007 à 15:47
  • y a plus qu'à essayer
    bon dimanche, bizz

    Posté par Domi, 25 février 2007 à 11:19

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