16 février 2008
Vite vite vite ...
pas de blabla ajd'hui je n'en ai ni le temps ni l'envie ... non non rassurez vous je vais très bien y a juste que j'en ai raz le bol de ces soirées pétanque qui devraient être de bons moments de rigolade entre copains et qui se transforment en soirées ou on se prend le chou car un "connard" car oui y a pas d'autre mot, fout la merde dans toute l'équipe avec ses réflexions à la con !!!
Si j'en parlais maintenant je serais probablement très méchante (mais réaliste) donc je préfère vous publier la recette des perles du japon à la crème de coco demandée par Nadia et dans 1h je file au salon de la maison avec choupinet, on va prendre des renseignements et demander des devis pour quelques travaux dans la maison...et par la même occasion se déguster une petite raclette suisse en amoureux, ben oui quand je vous dis que la St Valentin ce n'est pas QUE le 14 février ;-))))
A demain pour mon coup de gueule (car oui il y en aura bien un) et j'espère qu'il le lira, si pas de toute façon je lui dirai ma façon de penser dès vendredi entre 4 yeux comme on dit (je vais juste devoir monter sur une chaise car il fait pas loin de 2m et moi 1m62 mais c un détail, me fait pas peur ce con ;-))))
Bon samedi et merci de votre visite, bizzzzzz
Perles du Japon à la Crème de Coco ...
A la demande de Nadia voici la recette des perles du japon que j'ai servies en dessert pour le nouvel an chinois, absolument délicieux avec un goût de coco mais pas le goût qu'on connaît de la coco râpée j'en veux pour preuve que choupinet qui n'aime pas la noix de coco a adoré ces petites verrines ;-)
- Une boite de lait de coco (40cl)
- 10cl de lait entier (ou de crème)
- 40 à 50gr de sucre semoule
- 75gr de perles du japon (tapioca) de très petite taille c important !!
Faire chauffer le lait et le lait de coco (si jamais votre boite ou brique est plus petite compensez par du lait mais le goût de la coco sera moindre)
Quand le lait est bouillant, y verser les perles du japon et laisser cuire à feu doux +- 10min en remuant régulièrement ... les perles doivent être presque transparentes
Retirer du feu, ajouter le sucre, mélanger bien et remettre sur le feu quelques minutes pour bien épaissir la crème
Verser dans des verrines ou des coupes, mettre au frais
Comme ces verrines accompagnaient mon repas asiatique j'ai versé sur le dessus du sirop de litchee acheté récemment chez lidl belgique et garni d'une tranche de carambole, c'était vraiment très fin et excellent, mes invités ont bcp aimé ;-)
La texture est assez ferme mais pas trop (pas style prothèse Pamela Anderson lolll), il est important je pense d'utiliser des perles de petite taille si non elles vont absorber trop de liquide et donner un ciment ;-)
Bon appétit !!
cliquer pour imprimer la recette ☺
