20 mars 2008
1er jour de Printemps, ENFIN un 1er Ministre et 1er Colis Astral Tant attendu !!!
Hé oui ajd'hui c'etait le printemps...ça ne s'est pas vraiment vu, du moins ici !! La belgique a enfin son 1er Ministre, certainement pas le meilleur car si il avait été si bon que ça on aurait pas du attendre 6 mois avant qu'il s'installe !!! Et ENFIN ce matin à 11h55 j'ai reçu mon colis tant attendu et espéré depuis que je savais qu'il était parti de chez sa généreuse donatrice vendredi dernier !!!
Souvenez vous, il y a quelques jours je vous parlais d'un nouveau produit en Belgique, la pâte de spéculoos, produit qui n'a pas manqué de faire baver mes lecteurs Français ;-)))) ben oui nous aussi on bave sur votre crème de calisson et vos pralines roses lolll A la fin de l'article je précisais que je ne serais pas contre un échange pâte spéculoos/crème de calisson et c'est ma jumelle ou plutôt ma "soeur astrale" Florence du blog Monsieur dessine Madame cuisine qui a sauté à pieds joints sur mon offre en me proposant un échange... son colis est parti vendredi après midi le mien lundi après midi, ils se sont donc certainement croisés à la frontière (en espérant que les facteurs ne se régalent pas au passage !!! ;-) Nous nous sommes arrangées en privé pour que les colis respectifs contiennent +- la même valeur en produits et je viens juste de découvrir le mien (je ne vais pas vous dire ce que contenait mon colis pour Florence pour lui laisser la surprise) je l'ai donc déchiqueté délicatement déballé et voici mes réactions "presque" en live
Dring-dring...
- un colis pour vous madame
- ah merci facteur il était temps ... vite un cutter !!
Euh oui c'est normal l'adresse, vous indiquez "Dominique, charleroi, belgique" et ça arrive chez moi à coup sur lollll
- MIAM !! des chips au fromage, elle me connaît vraiment bien Florence !!!
- ah y a un p'tit mot ...
"coucou Domi, voilà la crème de calisson tant convoitée ..."
- ah d'accord j'ai compris ... c'est une pêche au trésor !!!
Je plonge ma main et sors un pot de crème de calisson tout bien emballé ...
Je replonge et découvre une bouteille de sauce au piment d'espelette
- cool !!! choupinet va adorer ...
Le petit mot précise qu'une objet familial est joint et qu'il trônera à merveille sur ma cheminée à Noël (quant elle m'a parlé d'une surprise j'ai eu peu de recevoir un string rose à pois verts la connaissant !!)
Allez même pas peur je replonge ... et je sors un petit paquet soigneusement emballé qui renferme une superbe petite boule à neige avec un mignon bonhomme de neige, pour sur il trônera sur ma cheminée ;-))))
Le petit mot précisait aussi que Florence avait eu la "délicate attention" d'envoyer par camion 250kg de gorgonzola pour Maryse qui en raffole comme chacun sait...Flo je ne te dis pas comme elle est contente !!! J'ai déjà fait la place pour TOUT stocker dans sa chambre, elle t'adooooore et est trèèèès impatiente de voir arriver le camion elle s'est enfermée dans sa chambre guette par la fenêtre pour ne pas le rater ☺☺☺
Voilà ceci clôture mon 1er colis blogosphèrien ...
Florence m'a annoncé par commentaire qu'elle avait elle aussi reçu mon colis (preuve que la poste belge est plus rapide que la française ??? vu que le mien n'est parti que lundi après midi lolll) je vous invite donc à aller découvrir ses impressions dès demain !!
Malheureusement je vais devoir attendre la fin de mes travaux pour laisser libre court à mon imagination ou tester vos bonnes recettes à base de cette crème délicieuse (ben oui vous pensez bien j'ai déjà plongé ma cuillère dedans hein lolll) car comme vous le savez ma cuisine est vide, je n'ai plus que quelques assiettes, 2 casseroles, 2 poêles et un poêlon...le stricte minimum quoi !!!! Mais pour aider Florence à cuisiner le sirop de liège qu'elle m'avait demandé et pour sceller définitivement notre "amitié astrale" je publie rien que pour elle une recette qui marie une partie de la Belgique avec le sirop de Liège et une partie de sa Picardie natale avec des pommes bon ce n'est p-ê pas un aliment typiquement Picard mais j'ai été inspirée par une de ses recette "les pommes au four façon ribotes picardes" recette qui m'a aussi confortée dans l'idée que nous sommes bien soeurs "astrales" puisqu'il y a 3 ans après quelques jours de vacances à Paris nous avons fait escale à Senlis pour la nuit et devinez où est née Florence ????? si c'est pas le destin ça lollll On aurait pu s'arrêter n'importe où entre Paris et Valenciennes ...
Allez je vous laisse, merci encore Florence et vivement demain pour ton déballage ;-)))) bizzzzzzz
Edit 21/03 13h02 voici son déballage ...
Poulet au Sirop de Liège et au Pommes ...
Pour sceller notre relation astrale inter galactique et pour donner des idées à Florence qui va restée bouche ouverte devant ce pot de sirop en se demandant ce qu'elle va bien pouvoir en faire j'ai fait la semaine passée cette petite sauce, à la fois mélange de Belgique (région de Liège) et de France (région Picarde) à cause des pommes (ben oui c tout ce que j'ai trouvé lolll) sauce qui va aussi bien à mon filet de poulet qu'à la côte de porc de choupinet ...
2 filets de poulet (ou cuisses)
2 grosses pommes (j'ai pris des golden)
2 gros oignons
2CS de sirop de liège
2CC de fond de volaille (facultatif)
un filet de crème liquide (à votre convenance, j'ai mit +-5cl)
sel / poivre
margarine
un peu d'eau
Faire cuire les filets de poulet salés et poivrés dans un peu de margarine, laisser dorer de chaque côté ...
Éplucher les oignons, les couper en 2 ensuite en grosses lamelles et les faire revenir dans la poêle dès que la viande est cuite
Éplucher les pommes et les couper en morceaux (taille au choix), les incorporer avec les oignons devenus transparents et laisser fondre quelques minutes
Ajouter le sirop de liège et un peu d'eau pour bien le dissoudre ... verser ensuite le fond de volaille et laisser mijoter qq minutes
Finir la sauce avec un filet de crème (facultatif)
Dresser les assiettes, j'ai servi avec des pommes de terre cuitent à l'eau mais riz ou croquettes iront aussi parfaitement
Comme je l'ai dit au début, cette sauce va aussi bien pour une côte de porc ou un rôti par exemple ...
Bon appétit !!
