27 mars 2008
Dans ma maison vide ...
les plus grosses armoires vidées ont été stockées dans la remise et la minuscule véranda, les autres n'attendent que d'être déplacées d'une pièce à l'autre lors de la pose du parquet (qui a été reportée d'une semaine grrrrrr !!) donc je me retrouve dans une maison quasi vide et des pièces qui résonnent, heureusement il nous restait une chaise pour déposer la lampe de salon lolll
Les ustensiles de cuisine sont dans la chambre, et pour être remplie elle est bien remplie cette chambre ainsi que l'armoire spécialement achetée pour stocker tout !! Même notre chambre est envahie par des aigles et des boites ... j'vous le dis, c'est le bordel à la maison lollll
J'essaie de ne plus trop remplir le frigo et de plutôt vider le congélateur ce qui me permet de faire quelques petits travaux pas prévus au départ ... tant qu'à faire hein lollll nous avons donc décidé, puisqu'il nous reste quelques jours avant le début des travaux, de repeindre les plafonds et les murs ainsi que de retapisser pendant que les murs sont libres
Ce matin j'ai attaqué le plafond de la cuisine qui avait bien besoin d'un coup de fraîcheur, normalement ce we on ne va pas à la caravane car le temps n'a pas l'air de vouloir s'arranger et on préfère mettre les 2 autres plafond en peinture avant que le parquet soit installé ... bcp de boulot donc et pas bcp de temps libre d'ici jeudi prochain, jour de la pose du parquet (et cette fois c sur, enfin jusque maintenant lolll) mes repas se limitent donc à des trucs simplissimes mais excellents quand même et à des choses préparées à l'avance mais je prends quand même parfois un peu de temps pour quelques petites douceurs vite faites comme cette mousse de spéculoos que j'ai mise en verrine ET dans les quelques pralines faites pour Pâques et dont "l'homme" de Florence avait tant de mal à croire qu'elles avaient été faites par mes petites mains mdrrrrr voici la preuve de mes dires monsieur ;-)
Les autres pralines étaient à la ganache montée au Bailey's et ganache montée Pistache avec un ajout de coco
AVIS DE DERNIÈRE MINUTE: pour mes lecteurs et trices de France (ou d'ailleurs), ne lisez pas la recette qui suit...elle va une nouvelle fois vous faire trop de mal ;-)))))))
Moi je vais manger puis reprendre mon pinceau, merci de votre visite, et continuez à voter, merci bizzzzzzz
Mousse à la Pâte de Spéculoos ...
Après un 1er essai de muffins à la pâte de spéculoos (oui oui je sais encore cette satanée pâte que seuls nous petits belges avons le privilège d'avoir) j'ai voulu en faire autre chose et j'avais déjà ma petite idée en tête...je ne me suis pas trompée ces petites mousses sont absolument sublimes !!!! Le seul regret c'est d'avoir fait des petites verrines par crainte que ce soit écoeurant lollll Tout le bon goût du spéculoos avec le léger d'une mousse, une tuerie à tomber par terre ... et ultra rapide en plus, le plus dur c'est d'attendre pour déguster ;-)
2CS de pâte de spéculoos
15cl de crème liquide + 2CS
1 à 2 spéculoos pour la déco
Dans un bol mélanger intimement la pâte de spéculoos et les 2CS de crème liquide, pour détendre la pâte qui est assez compacte en fait !!
Battre le reste de crème en chantilly bien ferme et mélanger délicatement 4CS (en 2x) avec la pâte de spéculoos...ensuite c'est à vous de goûter si vous la voulez encore plus aérienne dans ce cas ajouter de la chantilly si non vous la garder pour la garniture ;-)
Mettre dans des coupes ou des petits verres comme moi, décorer avec le reste de chantilly et de brisures de spéculoos, laisser prendre au frigo au minimum 4h (oui je sais c'est dur mais vous pouvez le faire lolll) et déguster !!! Si vous avez utiliser toute la chantilly dans les mousses vous pouvez utiliser de la crème fraîche en bombe au moment de déguster ;-)
Une tuerie je vous dit .... qui plaira certainement à "l'homme" !! Florence tu sais ce qu'il te reste à faire pendant que je me tue au travail ;-)
Bon appétit !!
Pour ceux qui ont pleuré à la vue de ces merveilles, lire ma "proposition pas indécente" et pour ceux qui préfèrent la faire eux même
The recette de pâte de Spéculoos !! ☺☺☺
Proposition pas si Indécente ...
Edit 14h
Je vois bien que cette sublimissime pâte de spéculoos vous fait pleurer intrigue donc ce que je peux vous proposer c'est de vous en envoyer si vous le désirez et moyennant remboursement des frais bien entendu (si j'étais millionnaire je me ferais un plaisir de vous satisfaire toutes gratuitement mais malheureusement c'est pas marqué Rothschild sur mon compte) donc si vous voulez de la pâte de spéculoos vous m'envoyez un mail, je vous donne mon n° de compte pour faire le versement et dès réception je vous envoies le pot tant désiré et je vous envoies par mail la copie de la preuve d'envoi ...
Le pot coûte 2,49€ pour 400gr (+ le pot en verre ce qui fait 610gr le pot) et les frais de port vers la France (sauf dom-tom) pour un colis de - de 1kg sont de 9€ comme vous pouvez le voir sur cette page du site de la poste belge donc ça ferait un total de 11,49€ ... pour 2 pot, le poids étant de + de 1kg les frais passent à 18€ et ainsi de suite, je me débrouillerai pour trouver des emballages et de quoi protéger vos pots pendant le transport
Ce n'est pas donné je sais pour un "bête" pot de pâte de spéculoos, à vous de voir et si je le fais c'est juste pour vous rendre service et vous permettre de goûter à cette merveille, croyez moi en ce moment j'ai bien d'autres choses à faire avec mes travaux ☺☺☺ si ça vous intéresse donc n'hésitez pas à me contacter !! (pas plus de 128 mails par jour SVP lolll) et comme me le suggère Eryn la proposition peut s'étendre au sirop de Liège (1,70€ le pot)
Bizzzzz
