La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

13 juin 2008

Gâteau Chocolat-Cerise au Micro-ondes ...

Après avoir testé le gâteau express au chocolat de Khala le we dernier j'ai visionné l'émission "allo Sophie" qui proposait justement le même genre de gâteau, faut croire que c à la mode les gâteaux cuits au micro-ondes loll et comme le premier nous avait bcp plus et que j'avais eu l'idée de le refaire mais avec des cerises à l'intérieur style forêt noir je me suis dit que j'allais tester sans tarder la deuxième mais en remplaçant les poires de la recette originale par mes cerises, j'ai donc fait d'une pierre deux coups !!

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Ingrédients  (pour 6 à 8 personnes)

  • 200gr de chocolat noir

  • 200gr de crème épaisse

  • 2 oeufs

  • 200gr de sucre semoule

  • 100gr de farine

  • 1/2 paquet de levure

  • 1 bocal de cerise du nord (ou 1/2 boite d'autres fruits au sirop)

Faire égoutter les cerises puis les sécher avec un papier absorbant et garder le jus pour en faire un coulis

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Faire fondre le chocolat en morceaux avec la crème 1min 30 au micro-ondes et bien mélanger

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Incorporer les oeufs ensuite la farine, la levure et le sucre, mélanger au fouet pour avoir une pâte onctueuse

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Ajouter les cerises en en gardant une vingtaine pour la déco et verser dans un moule en silicone

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Cuire 7min à 950w (mon four ne fait que 900 j'ai donc dû ajouter 2min) laisser refroidir avant de démouler ...

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Comme il a légèrement collé au moule (c ma faute je devais le huiler avant la 1er utilisation et j'ai oublié grr) j'ai voulu me servir du jus pour le recouvrir j'ai donc fais ramollir 2 feuilles de gélatine et les ai incorporées au jus des cerises légèrement chauffé, j'ai ensuite versé ce jus dans le moule à gâteau propre et je l'ai mit à prendre au frigo

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mais pour avoir le résultat ben faudra attendre demain...en tout cas pour avoir "volé" un morceau je peux vous dire qu'il est très bon !!  En attendant vous avez la recette de base à vous de garnir comme bon vous semble: coulis de cerise, crème chantilly, crème anglaise ...

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Edit 20h15: ma gelée n'a pas assez prit et impossible de la sortir du moule (surement pas assez de gélatine) je l'ai donc fait refondre un peu et quand elle a commencé à prendre je l'ai mise au pinceau sur le gâteau et j'ai ensuite garni le tour de chantilly, il me restait un peu de pâte donc j'en ai fais un mini rien que pour Maryse  ☺

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Il est excellent avec ce petit goût de cerise un peu surette ... bon appétit !!

Posté par zoubi88 à 15:30 - Dessert - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

    un gâteau au chocolat et aux cerises je prends tout

    Posté par talonshautscacao, 13 juin 2008 à 15:59
  • délicieux

    bonjour
    j'ai fait la première recette du gâteau choco au micro onde,nous nous sommes régalé.Je songe tester cette recette dimanche pour la fête des pères avec des poires et je suis persuadée que je serai tout aussi satisfaite.
    Merci pour toutes ces bonnes recettes et pour ce moment agréable de ma journée ou je suis sur votre blog
    amitié
    yvonne

    Posté par yvonne, 13 juin 2008 à 16:12
  • Un bocal de cerises du Nord ! j'en achète à chaque fois que je " remonte "dans ma région ! Sont elles réellement meilleures que d'autres ?? Sûrement le goût du terroir !

    Posté par irisa, 13 juin 2008 à 18:24
  • Irisa ...

    je ne sais pas si elles sont meilleures mais moi j'aime leur petit goût suret
    bizzz

    Posté par Domi, 13 juin 2008 à 20:45
  • Yvonne ...

    merci pour ces gentils compliments ça me touche bcp, bizzz

    Posté par Domi, 13 juin 2008 à 20:47
  • mais quelle gourmande !

    Posté par khala, 13 juin 2008 à 23:07
  • Mon micro-onde n'a pas encore servi pour la cuisson des gâteau mais j'ai l'impression que c'est une technique révolutionnaire ! J'essaierai..

    Posté par Choumie, 14 juin 2008 à 16:09
  • J'ai visionné aussi ce Allo Sophie, la recette a vraiment l'air appétissante. Tu viens de me prouver que ça fonctionne réellement. J'étais un peu sceptique. Il ne nous restera plus qu'à essayer le gâteau à la poêle. bisous. An

    Posté par An, 15 juin 2008 à 11:47
  • Vous avez du vous régaler avec l'ajout de cerises, c'est une super idée pour agrémenter les gâteaux au choco au micro-ondes !

    Posté par Eryn, 15 juin 2008 à 17:56
  • Rhhooooo ! Il est drôlement appétissant ton gâteau, va falloir que j'investisse dans un micro-onde plus performant que le mien (c'est un bas de gamme qui doit avoir 20 ans et pas de thermostat, une seule température et c'est tout) !
    Bisous.

    Posté par Dominique, 15 juin 2008 à 19:07
  • Ouaiëee mais ce gâteau est une tuerie, le coup des cerises est une pure merveille!!!

    Posté par frijoles, 15 juin 2008 à 22:04
  • Bravo !

    Je ne vois pas souvent de dessert chez toi mai là; quand tu y vas c'est du gâteau !!!! Moi je ne peux pas faire de dessert dans mon micro-ondes car le plateau ne tourne plus et il ne cuit (crâme) que d'un petit côté !! Dommage !

    Posté par Marie-Pierre, 16 juin 2008 à 10:24
  • hum, je note en vitesse et pose cette recette tout en haut de la liste
    merci

    Posté par tatienounou, 17 juin 2008 à 10:20

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