La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

30 juin 2008

Retour en fanfare et tag à refiler ...

hé oui me voilà de retour après un long we de 4 jours à la caravane, il a fait bon et chaud sauf au moment de tondre les pelouses bien entendu lolll en fait il y a un horaire pour sortir les tondeuses si non ce serait vite la débandade au camping...10/12h et 16/18h et quand on possède une tondeuse électrique comme nous il faut que l'herbe soit bien sèche pour la couper sous peine de se retrouver avec les lames coincées dans des touffes d'herbes humides or une chose diffère de façon assez spectaculaire entre la maison et la camping... [Lire la suite]
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30 juin 2008

Cocktail "le Maryse" ...

Maryse et son fiancé vont très souvent dans une boite-restaurantboite-restaurant de la région de Charleroi le "world" pour ceux qui connaissent, on y mange très bien et ils font des menus à 8€ pour le midi, bon je ne suis pas ici pour leur faire de la pub mais vu que c'est chez eux qu'elle a fait ses stages (elle a refait leur carte resto et tavernes + divers flayers pour des soirées) elle connaît très bien les patrons et leur personnel, si bien qu'ils ont même créé un cocktail à son nom et qui lui est réservé mais pour... [Lire la suite]
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27 juin 2008

Poisson Gratiné aux Brocolis et Fenouil ...

Vous l'aurez remarqué je suis très poisson mais il me faut absolument tjs une sauce ou un accompagnement sauf quand je fais une plie ou une darne de saumon là, je me contente d'un beurre citronnée !! Maryse elle ne raffole pas spécialement du poisson mais elle adore les sauces donc elle en mange avec moi et pour choupinet je fais en général autre chose car pour lui du poisson 2x par mois c plus que suffisant ce qui fait dire à mon frère que nous sommes "bizarres" moi je trouve ça normal de faire 2 choses différentes si l'un... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Les journées cinéma ...

Je ne sais pas si vous avez cette chance mais chez nous (dans ma région du moins) une fois par an les cinémas nous offrent 2 jours de films à bas prix, 3,50€ le film cette année et il y en a pour tous les goûts même des nouveautés !! Quand Maryse était petite (et avant l'euro) il y avait 3 journées dont une réservée aux enfants avec des dessins animés et chaque séance était à 50fr belges /personne (1,24€) et pendant en général les 3 jours Maryse et moi profitions à fond de ces réductions en courant d'une séance à l'autre et parfois... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Oeufs au Jambon ...

je vous ai déjà publié les oeufs à la diable et au curry, j'avais envie de changer un peu pour tester autre chose éh bien le résultat était excellent !! Ingrédients  (pour 8 demis oeufs) 4 oeufs 1 paquet de jambon en cube (+- 100gr) 2 CS de mayonnaise sel / poivre herbes au choix (origan, ciboulette, persil etc) Cuire les oeufs dans l'eau bouillante 10 à 15min pour qu'ils soient bien cuits puis les passer sous l'eau froide et les laisser refroidir Écailler les oeufs, les couper en 2 dans la... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Rilettes de Thon ...

Les rillettes de porc je n'aime pas, trop gras...par contre les rillettes de thon avec un bon morceau de baguette et/ou pour accompagner une terrine de poisson ça j'adore et c tellement simple à faire !!! Malgré tout je vous donne la marche à suivre car la "recette" c un bien grand mot  ☺☺☺ Ingrédients  (pour 2 à 3 personne selon utilisation) 1 boite de thon au naturel 1 petit oignon 1CS de mayonnaise 1/2CS de sauce cocktail sel / poivre Ouvrir la boite de thon et presser le... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Le courant passe...et les tags aussi !!

je ne sais pas si vous êtes comme moi mais ici il est quasi impossible d'avoir une journée sans "incident" ou anecdote, je parie que parfois vous vous dites que j'invente ou que j'exagère un rien mes histoire mais je vous jure que non tout ce que je vous raconte se passe réellement et quand je peux je vous donne des preuves en photo comme ajd'hui ... Comme vous pouvez le voir dans ma rue on est "branché" lollll  Hier il était +- midi 15, j'étais tranquillement assise à mon bureau devant... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Queue de Lotte crème Curry et Coco ...

j'avais depuis longtemps envie de manger de la lotte mais que je voyais les prix au rayon frais tout d'un coup j'avais plus envie de sardines lolll lors de ma dernière visite chez Leader Price j'ai acheté des queues de lotte surgelées que Maryse me réclamait malgré qu'elle ne raffole pas vraiment à 100% du poisson (ce qu'elle aime c les sauces de maman qui accompagnent le poisson loll) je me suis donc décidée un soir et j'ai cuisiné ces queues de lotte avec du curry et de la crème de noix de coco achetée dans un magasin asiatique ... [Lire la suite]
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23 juin 2008

Encore un Prix ...

Décidément cette saison de camping sera "notre saison" côté concours à la pétanque !!! Bon nous ne sommes pas premiers cette fois mais 2èms et à 4 points près seulement grrrrr !! Samedi nous avions notre traditionnel concours + bbcue, une journée qui débute à 9h30 et qui se fini entre 18 et 19h selon le temps et l'état des participants lolll nous devions accueillir une équipe de notre ancien club qui n'a même pas pris la peine de prévenir de son absence mais ça c un détail (on commence à s'habituer) peu... [Lire la suite]
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23 juin 2008

Terrine d'Asperges et Crevettes ...

Dernièrement dans une émission "allô Sophie" la candidate faisait une terrine d'asperges et comme je me suis aperçue en rangeant mes légumes en conserve dans les armoires que j'avais pas mal d'asperges en bocal je me suis dit que c'était la recette idéale pour les utiliser car perso depuis qu'on a du finir les 60 roulades d'asperges au jambon que ma mère avait faite pour la petite communion de Maryse, je ne peux plus en avaler  lolll à se demander pk j'en achète encore ... vous pouvez bien entendu utiliser des... [Lire la suite]
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