La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

06 juillet 2008

Petits Pots de Crème au Coeur Fondant de Spéculoos ...

Je devais écouler ma pâte de spéculoos maison et surtout l'utiliser en cuisine pour répondre à vos questions et voir comment elle se comporte à la cuisson par rapport à la pâte du commerce ... Sophie a déjà testé la pâte et les muffins et moi ben j'ai imaginé ces petits pots de crème style la laitière, d'ailleurs ça m'étonnerait pas qu'elle me pique bientôt ma recette cette garce lolll

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Ingrédients  (pour 6 petits pots de verre)

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  • 3 oeufs

  • 65gr de sucre semoule

  • 40cl de lait

  • 10cl de crème liquide

  • 3CS de pâte de spéculoos + 6 CC de pâte pour le coeur fondant

Dans une casserole faire bouillir le lait et la crème ensuite ajouter la pâte de spéculoos et bien la délayer

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Battre les oeufs avec le sucre

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Verser ce mélange dans le lait chaud et mélanger quelques minutes jusqu'à ce que la crème commence à épaissir

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Mettre la crème dans des petits pots en verre ou de petits ramequins et enfoncer au centre une cuillère à café de pâte de spéculoos

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Déposer les pots sur la plaque du four et cuire +- 30min T 4, enfoncer une pointe de couteau pour vérifier la cuisson, la crème doit être ferme ...

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Ce coeur de spéculoos fondant hummm !! c'est pas compliqué j'ai goûté le 1er petit pot alors qu'il n'était même pas complètement refroidi tellement ça sentait "horriblement" bon  ☺☺☺

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Bon appétit !!

Imprimer la recette

Récap des recettes à base de pâte de spéculoos ??  ICI

Posté par zoubi88 à 10:26 - Dessert - Commentaires [16] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Magnifique

    Mmmmmm Comment resister elles sont trop belles et doivent etre délicieuses !!!

    Posté par Thibaut, 06 juillet 2008 à 11:06
  • impression

    que de merveille avec la pâte de spéculos!!!!je vais en avoir 2 pots cette semaine,une amie m'en a pris à carrefour mons
    maintenant il ne me reste plus qu'à faire!!
    la seule chose c'est pour l'impression des recettes je ne sais pas comment faire pour les imprimer.Alors je recopie mais avec mon opération du poigné pas facile
    je vous tiens au courant de mes réussites avec vos merveilleuses recettes
    faites nous encore longtemps rire avec vos petites histoires et rêver avec vos recettes
    amicalement
    yvonne

    Posté par yvonne, 06 juillet 2008 à 11:33
  • Quelle totale tuerie ! Je vais me mettre à la pâte de spéculoos maison très très vite !

    Posté par Choumie, 06 juillet 2008 à 11:52
  • il faut vraiment que je me fasse de la pâte à speculoos !!

    Posté par clemence, 06 juillet 2008 à 11:56
  • Quel concentré de gourmandise! Ce doit être normal que l'on salive et que l'on ait envie que les petits pots de crème sortent de l'écran...

    Posté par Marjolaine, 06 juillet 2008 à 11:57
  • j'adore ton tableau et le titre de la recette dessus! et puis ces crèmes, hum!

    Posté par carochococo, 06 juillet 2008 à 12:00
  • Avec ton blog je viens de découvrir la pâte de spéculoos et cela me tente carrément!! Tes petits crème doivent être délicieuses!!

    Posté par Sève, 06 juillet 2008 à 14:27
  • Et une de plus, une!! On en fait avec ce plaisir sucré, merci Domi.

    Posté par la louve, 06 juillet 2008 à 17:59
  • sympa la recette

    Posté par restaurant, 06 juillet 2008 à 20:51
  • Ma pauvre, c'est de ma faute si tu dois l'ecouler...hi hi!! MAis encore merci pour la recette. J'ai d'ailleurs achete des speculoos (des Lotus!) en vue de la tester. Plus que deux semaines ici, je ferais mieux de me grouiller! Ta recette part dans mes favoris car tes pots ont l'air trop gourmands!!

    Posté par Lolotte, 07 juillet 2008 à 01:56
  • A tomber!!!!!! Je salive devant mon écran!!

    Posté par Laëti, 07 juillet 2008 à 10:11
  • cela donne horriblement envie !!!!! mais comme c'est mauvais pour le régime
    bah tantpis on commencera plus tard lollll

    Posté par cindy, 07 juillet 2008 à 11:17
  • Pfffffffffffff

    comment veux-tu que j'arrive à respecter un peu mon "régime" si tu me mets des trucs pareils sous le nez !!!
    Bon, allez moi aussi j'ai de la pâte à écouler alors ... j'vais assayer tes p'tites crèmes!!!
    Bisousssss.

    Posté par prune, 07 juillet 2008 à 11:50
  • Tu veux que je te dise, tu es la reine de la pâte de spéculoos. Elles sont vraiment très très tentantes ces petites crèmes. Tu t'es surpassée !

    Posté par bloga2, 07 juillet 2008 à 22:05
  • QUOI ???

    1 compliment...mais que t'arrive t-il ??? tu n'es pas ma soeur astrale, sors de ce corps satan !! lollll
    bizzz

    Posté par Domi, 07 juillet 2008 à 22:08
  • Oh lala...

    Ca m'a l'air divin... tu en fais des choses avec ta pâte de spéculoos! waou!
    à bientôt,
    Lucie

    Posté par CheesecakePinup, 09 juillet 2008 à 22:36

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