La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

31 juillet 2008

Porc Caramélisé à l'Ail ...

Les tranches de porc que j'ai utilisées sont vendues en belgique sous le nom de "steak minute" (lidl et carrefour) mais vous pouvez utiliser des sautés de porc ou des tranches coupées dans un rôti au jambon ou au carré ... et même pk pas cuire un rôti complet piqué de gousses d'ail et le caraméliser après !! En tout cas une chose est certaine c'est délicieux, choupinet a adoré et je me suis étonnée moi même  ☺☺☺

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Ingrédients  (pour 2 pers)

  • 4 à 6 petites tranches de porc

  • 4 à 5 gousses d'ail

  • 3CS de sucre semoule

  • matière grasse (margarine ou beurre)

  • sel / poivre

Cuire les tranches de porc dans un peu de matière grasse, saler et poivrer et ajouter dans la poêle les gousses d'ail dégermées et coupées en 2 dans la longueur

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Laisser bien colorer les tranches en les retournant régulièrement ensuite écarter les tranches et déposer au centre de la poêle le sucre et un bon morceau de beurre ou margarine ...

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Laisser caraméliser quelques secondes à feu vif puis dresser les assiettes en nappant les tranches de sauce + les gousses d'ail confites

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J'ai servi avec des galettes de pomme de terre et courgette qui sera votre prochaine recette publiée  ;-)

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Un délice vite fait et simplissime, bon appétit !!

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Posté par zoubi88 à 11:25 - Plat principal - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Hummm ce que c'est bon ca !!

    Posté par Jess, 31 juillet 2008 à 14:40
  • Ca semble excellent comme tout !

    Posté par PHILO, 31 juillet 2008 à 15:56
  • Ca à l'air très très bon, je crois que je vais me laisser tenter par un roti !!!
    Bisoussssssssss.

    Posté par silvia, 31 juillet 2008 à 17:11
  • Menteuse !

    Je tiens à avertir les blogueuses que j'ai quitté ce blog sans laisser de commentaire et que je n'ai eu aucun plantage de Windows . Alors ne vous laissez pas intimider.....
    Ceci étant dit je reconnais que cette recette est bien appétissante !!!!!

    Posté par bloga2, 01 août 2008 à 08:37
  • Si Domi est en vacances,et ben qu elle y reste ....pendant ce temps ,nous on a la paix !!! lol bisous :

    Posté par coco chantrelle, 01 août 2008 à 14:58
  • je craque : que des ingrédients que j'aime et en plus c'est rapide à faire !

    Posté par clemence, 01 août 2008 à 16:34
  • Bonjour, je viens de te décerner un prix, viens donc voir

    Posté par Sara, 01 août 2008 à 16:39
  • Bloga et coco elle revient faire un tour à la maison d'ici peu, à votre place je me rattraperais, sinon ca va chauffer!!! loool enfin si elle n'est pas trop stone à cause des vapeurs d'alcool!! mdrrr

    Sara, merci à toi, dès qu'elle revient je lui fait la commission....

    bisouillles à toutes

    Posté par Domi/maryse, 03 août 2008 à 12:51
  • Bon vu qu'il faut laisser un message sous peine de représailles de la part de Monsieur Windows, on va en laisser un, pas du tout constructif: Woooooooooow, beurk la recette, j'aime pas les courgettes... hihi :p
    Bon retour éphémère chez toi et bonnes vacances.
    Profite en bien.

    Posté par Nadia, 04 août 2008 à 19:49

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