La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

31 août 2008

Gratin de Pomme de Terre et Courgette à la Cancoillote ...

Je ne sais pas chez vous mais ici l'été n'a pas vraiment été "caniculaire" comme annoncé en avril !!! Certains soirs même je vous garanti que ce gratin tombait à pique pour nous réchauffer le moral lolll et puis, y a pas de saison pour les bonnes choses non ?  ☺☺☺

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Ingrédients (pour 3 à 4 pers)

  • 1 belle courgette

  • pommes de terre

  • 2 gros oignons rouges

  • 150gr de lardons natures ou fumés

  • 20cl de crème liquide

  • sel / poivre

  • cancoillotte nature ou à l'ail

  • matière grasse

Cuire vos pommes de terre à l'eau de la manière traditionnelle ...

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Pendant ce temps couper grossièrement les oignons et les courgettes en  gros morceaux

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Faire revenir les oignons dans un peu de matière grasse ensuite ajouter les lardons et laisser dorer

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Mettre les courgettes et les pommes de terre coupées en petits morceaux, verser la crème et laisser cuire juste le temps de ramollir un peu la courgette

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Déposer le mélange dans un plat à gratin et ajouter ci et là des petits tas de cancoillotte

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Passer le plat sous le grill jusqu'à coloration

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Ce plat accompagne n'importe quelle viande, saucisse, côte de porc etc ...

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Bon appétit !!

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Posté par zoubi88 à 12:01 - Accompagnement/Sauces - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Comme tu dit l'été n'a pas été.
    C'est vrai qu'un bon petit plat chaud fessait du bien.
    Bon dimanche
    Christelle

    Posté par Doudoue, 31 août 2008 à 12:24
  • je ne résiste pas à la cancoillotte!!!
    miam
    bon dimanche!

    Posté par Pupuce, 31 août 2008 à 13:04
  • Passe faire un tour sur mon blog une surprise t'y attend.
    @ bientôt

    Posté par Doudoue, 31 août 2008 à 13:24
  • miam!! ça fait des lustres qu je n'ai pas mangé de la cancoillotte...

    Posté par clemence, 31 août 2008 à 14:38
  • miam miam j en veux
    depuis mon retour de vacance il fait un temps de chien (sauf aujourd'hui) du coup je veux bien de ton gratin pour me remonter le moral

    Posté par myhome-made, 31 août 2008 à 14:39
  • Je vois que tu es née en 1968 : et , en 1968 le slogan des jeunes de l'époque était " il est interdit d'interdire !"
    mais bon , c'est bien parce que j'aime la cancoillotte !

    Posté par irisa, 31 août 2008 à 15:38
  • Ce gratin me plaît bien! Il doit être délicieux avec un bon saucisson vaudois...

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 01 septembre 2008 à 09:47
  • Aujourd'hui, nous ne nous inviterons pas à manger, je n'aime pas la cancaillote ;-(((
    Bisous et bon retour !!!

    Posté par silvia, 01 septembre 2008 à 09:59
  • sympa cette recette et bonne rentrée

    Posté par cuisineplurielle, 01 septembre 2008 à 10:41
  • le jardin de mes parents donne en courgette et j'avoue chercher des variantes de plat, celui-ci me plait ! merci

    Posté par avlou, 01 septembre 2008 à 10:52
  • aie aie aie c'est un supplice une telle recette!

    Posté par helene06, 01 septembre 2008 à 18:38
  • qu'est ce de la cancoillotte...........

    Posté par MIRA, 02 septembre 2008 à 08:56
  • Mira

    c'est un fromage français de la région de Franche-Comté
    http://fr.wikipedia.org/wiki/Cancoillotte

    Posté par Domi, 02 septembre 2008 à 11:24
  • j 'ai fait cette recette ce matin a.,en faisant cuire mes p de terre dans un jus de viande d'hier puis les courgettes.un peu de creme fraiche et 30 mn au four .super bon avec du roti

    Posté par MIRA, 02 septembre 2008 à 17:15

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