La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

18 septembre 2008

J'entre dans ma période alcool ...

Ben oui y en a qui entrent dans leur période orange moi c'est ma période viande flambée et plats à base d'alcool, on se refait pas hein ☺☺☺  rassurez vous j'aurai aussi bientôt ma période orange mais je garde ça pour halloween loll Après mon rôti de boeuf sauce estragon et cognac voici mon "British rôti with apple sauce" L'apple sauce pour ceux qui ne connaissent pas est une sauce à base de pommes (ça je crois que vous aviez compris loll) typiquement anglaise et qui peut se consommer froide,... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 12:20 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

18 septembre 2008

British Rôti with Apple Sauce ...

J'ai testé pour vous un pot d'apple sauce en vente chez Lidl une sauce d'origine anglaise qui se consomme chaude ou froide et peut servir à préparer cake ou biscuits ... J'en ai fait une version chaude, sucrée-salée et flambée au whisky pour accompagner des tranches de rôti de porc Ingrédients  (pour 2 à 3 personnes) 7 à 8 fines tranches de rôti de porc au carré 200gr d'apple sauce 10 à 15cl de crème liquide 5cl de whisky 1 CS de poivre vert margarine sel / poivre Faire chauffer un peu de... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 12:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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