La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

22 septembre 2008

Gâteau au Sucre de Viviane ...

En me baladant de blog en blog je suis tombée sur la tarte au sucre impossible de Viviane, étant des fanas de tarte au sucre je l'ai directement testée et je peux vous dire que c'est à la fois surprenant et excellent !! Ça a le goût de la tarte au sucre mais la consistance et l'apparence d'un gâteau ... servi tiède avec une boule de glace c'est à tomber par terre !!! Recette originale ICI  j'ai juste modifié un peu en mélangeant 2 cassonades (brunes et blondes) ce qui explique que mon gâteau n'est pas le même que celui de Viviane car la cassonade brune est restée bien coulante au fond du plat ☺☺☺

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Ingrédients  (pour un moule à charnière de 26cm)

  • 500gr de cassonade (vergoise) brune et blonde mélangées (ou juste de la blonde)

  • 60gr de beurre

  • 2 oeufs

  • 125gr de farine

  • 370ml de lait

  • 125ml de crème liquide

Mélanger les cassonades avec le beurre mou (voir légèrement fondu) ensuite ajouter les oeufs et battre

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Verser le lait et la crème puis ajouter la farine tamisée et bien mélanger, la pâte est très liquide ne vous inquiétez pas c'est normal

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Verser la pâte dans un moule à charnière beurré et fariné et mettre à cuire +- 45 min dans un four préchauffé à 180°

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Quand le milieu du gâteau est cuit mais encore fondant, stopper le four, saupoudrer un peu de cassonade et remettre quelques minutes dans le four éteint

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Servir à T° ambiante ou légèrement réchauffer au micro-ondes avec une boule de glace vanille saupoudrée de cassonade brune, un délice !! Et contrairement à ce qu'on pourrait croire ce n'est pas trop sucré, niveau goût je parle hein pas calories bien sur ☺☺☺

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Bon appétit !!

Imprimer la recette

Posté par zoubi88 à 11:28 - Dessert - Commentaires [18] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Très tentant !

    Posté par Ma ptite popotte, 22 septembre 2008 à 11:39
  • Aie aie aie les calories!!!

    Je sens que je vais imprimer cette recette sublimissime...Si mon toubib me voyait, il me TUE!!!mais il ne me voit pas hi hi hi!!!. Originaire du Nord, il ne faut pas que je tombe sur ce genre de recette sinon...EXCEllente journée ensoleillée. Marie. ( qui vit en Bourgogne).

    Posté par Marie de Clessé, 22 septembre 2008 à 11:58
  • Ah j'oubliais!!! Un grand merci à viviane...

    Posté par Marie de Clessé, 22 septembre 2008 à 12:03
  • Ca c'est le genre de gâteaux que je ne pourrai JAMAIS faire à la maison à cause de Fruc et son diabète. Vu comme ça a l'air calorique, c'est pas plus mal en fin de compte.
    Bises bises

    Posté par Nadia, 22 septembre 2008 à 12:27
  • Je suis tombée dessus il n'y a pas longtemps et si tu en remets une couche...

    Posté par Tiuscha, 22 septembre 2008 à 14:16
  • J'avais envie depuis longtemps de faire une tarte au sucre, mais celle que j'avais répérée est dans le blog "les gourmandises d'isa". Je pense l'essayer bientôt. Ton gâteau est vraiment très beau et très tentant, heureusement que je viens de manger, ce sont des photos à ne pas regarder le ventre creux !!!
    Bisous.

    Posté par Dominique, 22 septembre 2008 à 14:26
  • mmmmmmmm mais c'est que ca m'a l'air terriblement bon !!! et si dietetique en plus lol !
    bisous

    Posté par loic, 22 septembre 2008 à 14:48
  • Elle est superbe, j'ai bien envie de la tester! merci

    Posté par sève, 22 septembre 2008 à 14:51
  • Il a l'air divin

    Posté par Lisanka, 22 septembre 2008 à 16:52
  • Moi je viens de réaliser qu'après l'installation de Bertha tu pourras faire AU MOINS deux gâteaux ! Je n'ai pas l'intention de déménager et tu sais que les postiers belges sont très véloces .

    Posté par bloga2, 22 septembre 2008 à 19:15
  • elle est ultra gourmande!

    Posté par helene06, 23 septembre 2008 à 07:23
  • Juste un petit morceau pour goûter, c'est possible ? hummm !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 23 septembre 2008 à 11:01
  • Quel gourmand résisterait à pareille gourmandise !

    Posté par domie, 23 septembre 2008 à 17:36
  • Merci pour ton commentaire

    Je suis ravie que tu aies aimé cette recette, merci de l'avoir essayée, au plaisir de te relire,by

    Posté par Viviane, 23 septembre 2008 à 21:57
  • ah enfin une recette pour mon régime !
    génial, je l'essaye très vite

    Posté par Nathalie, 23 septembre 2008 à 23:00
  • ton gateau à vraiment l'air bon,et dire que suis au régime pour l'instant, donc pas question de le faire!!! mais plus tard....

    Posté par choupette88, 24 septembre 2008 à 08:27
  • J'adore ce sucre qui coule!

    Posté par An, 24 septembre 2008 à 22:12
  • An ...

    je dois bien avouer que c aussi ce qui me fait craquer pour ce gâteau :-p
    bizzz

    Posté par Domi, 25 septembre 2008 à 19:00

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