La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

25 septembre 2008

Bertha a pris ses fonctions ...

Ben oui choupinet s'est démené mardi après la visite chez la rhumatologue pour que je puisse faire mon 1er repas avec Bertha ... si non le temps de chercher quelqu'un qui sait souder le cuivre et surtout de découper les plaques murales de la cuisine qui sont dures comme du béton et évidemment derrière lesquelles passent tous les tuyaux , Bertha serait restée sur son paillasson encore au moins 8jours et puis je dois apprendre à "maîtriser la bête" avant mon grand souper d'halloween le 31 octobre et la bonbonne est nouvelle... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

Boulettes aux Herbes ...

Lors de mes apéros mes petites boulettes d'agneau piquantes ont tjs un gros succès mais le lendemain certains gourmands peuvent avoir des problèmes de "digestion" on va dire lolll  j'ai donc fait une petite variante moins piquante mais tout aussi savoureuse et épicée ... je vous la donne en version mini pour un apéro mais libre à vous de les faire en grand pour le repas ou même en version légumes farcis (voir photo de variante) Ingrédients  (pour +- 70 boulettes selon grosseur) 500gr de haché porc... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

Glace à la pâte de spéculoos ...

Je vous propose ici 2 recettes de glace d'abord une idée toute simple et savoureuse qui m'a été "soufflée" par une lectrice fidèle avec qui je communique par mail à savoir Vérobleue, je l'ai juste adaptée à ma pâte de spéculoos maison ☺ ensuite une véritable glace dont malheureusement je n'ai pas de photos ... à vous de choisir selon votre temps et votre matériel car tout le monde ne possède pas de turbine ou de sorbetière !! Glace rapide aux spéculoos Ingrédients  (pour 2 coupes) 3 boules de glace vanille ... [Lire la suite]
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