La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

30 octobre 2008

Vive le potiron ...

pas trop de blablas ajd'hui car je suis en cuisine depuis le matin afin de préparer mon repas d'halloween qui est maintenant "presque" décidé lolll j'hésite encore sur la présentation du plat principal ... j'ai commencé la journée en attaquant à la tronçonneuse les 3 potirons achetés pour l'occasion, malheureusement d'année en année ils sont moins beaux et surtout moins gros !! D'habitude j'en achète 2 qui pèsent entre 10 et 15kg chacun là j'ai à peine réussi à en trouver un de 8kg et 2 plus petits, à ce train là l'année... [Lire la suite]
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30 octobre 2008

Tajine d'Agneau aux Légumes et Figues ...

mon premier tajine et même pas cuit dans un plat à tajine en plus, simplement fait à la cocotte mais c'était excellent !! Après avoir trouvé plusieurs recettes sur la toile j'ai fais comme d'habitude un condensé de tout et surtout de ce que j'avais au frigo, de plus je venais d'acheter des figues, je les ai donc ajoutée et ça a changé complètement le goût du départ ... je n'avais que des filets d'agneau mais vous pouvez utiliser du collier ou un autre morceau d'agneau au choix ☺ Normalement il faut faire revenir la viande et... [Lire la suite]
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