La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

28 juillet 2007

Marinades pour Brochettes ...

Les rares we ou il fait beau c agréable de faire un bbcue sur la terrasse, je n'achète jamais de brochettes dans le commerce je les fais tjs moi même, c bien plus goûteux, très facile à faire et surtout bcp moins cher lolll  Pour les différents morceaux de viande je prends en général de grosses tranches de steak ou carrément un roastbeef que je coupe en dés pour les brochettes de boeuf, un rôti au carré que je coupe en grosse tranches puis en dés pour les brochettes de porc et des filets de poulet ou de dinde également coupés en... [Lire la suite]
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03 mai 2007

Brochettes de Gambas au miel et Herbes

Samedi entre le jardinage et le dîner j'ai juste eu le temps d'apercevoir des brochettes de gambas laquées à l'émission de Cyril Lignac (ça passe à M6 et je n'ai cette chaîne qu'à la caravane) je n'avais aucune idée des ingrédients mais je savais qu'il y avait du miel et je pressentais de la sauce soja, dimanche matin je vais donc faire des courses, gambas et miel, car j'étais persuadée d'avoir de la sauce soja au frigo...et bien NON grrrrr j'ai donc du improviser cette marinade qui n'a plus rien à voir avec celle de Cyril (que j'ai... [Lire la suite]
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