La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

24 octobre 2008

Omelette Moelleuse au Philadelphia et Herbes ...

une petite envie d'omelette mais aussi d'originalité car il faut bien avouer que faire une omelette ne tient pas de l'exploit !! Facile et rapide cette omelette moelleuse va changer votre quotidien ☺ Ingrédients  (pour 1 personne) 2 à 3 oeufs selon grosseur 2CS de fromage frais (philadelphia ou imitation) 2CS d'herbes fraîches hachées (persil, coriandre, basilic, ciboulette) sel / poivre Hacher les herbes fraîches et les mélanger avec le philadelphia, saler et poivrez Ajouter les oeufs et battre le... [Lire la suite]

19 septembre 2008

Welsh rarebit ...

Lors de notre balade du côté de la mer du Nord en France, les cartes de restaurants regorgeaient de menus et plats de poisson bien entendu mais un plat avait aussi attiré mon attention, le welsh ... après quelques recherches sur le net il s'avère que ce plat est en fait anglais (voir Gallois) mais très populaire dans le nord ouest de la France et comme j'adore le cheddar vous pensez bien que je me suis empressée d'en faire, j'ai donc testé un condensé de plusieurs recettes ... je vous conseille de faire cette recette dans des plats... [Lire la suite]
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16 juin 2008

Hamburger à la Greque ...

Il y a quelques jours les produits grecs débarquaient chez Lidl Belgique, je profite tjs de l'occasion pour faire le plein de bonnes choses qui me serviront lors de mes soupers à thème à la caravane, cette fois j'ai été attirée (pour ma consommation personnelle) par des hamburgers mais quelle ne fût pas ma déception de voir que la boite ne contenant pas un hamburger tout fait prêt à être mangé mais bien une simple préparation à la viande...autrement dit: 2 hamburger à cuire et de la sauce tzatzikitzatziki !! A ce prix là je ne les... [Lire la suite]
21 janvier 2008

Oeufs au Plat 3 étoiles ...

J'adore les oeufs au plat mais je n'aime pas quand le jaune est cuit en même temps que le blanc donc je les dépose tjs après cuisson sur le blanc, il y a quelques année j'avais vu ce truc dans une émission de télé et je l'ai enfin testé ... résultat moelleux et trèèèès présentable pour de simples oeufs au plat  ;-) Ingrédients autant d'oeuf que vous voulez ;-) 1CS de crème liquide par oeuf sel / poivre accompagnement: lard petit déjeuner Séparer les blancs des jaunes ... Battre légèrement les... [Lire la suite]
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02 octobre 2007

Frisée aux Lardons ...

recette idéale pour les soirs où on manque de temps ou tout simplement d'envie de cuisiner, facile et simple mais attention ce plat n'est pas une "bête" salade, c un véritable plat qui ravi tout le monde !! Ingrédients  (pour 2 personnes) 1 salade frisée 200gr de lardons fumés ou natures au choix 2 tartines 2 oeufs huile d'olive vinaigre sel / poivre épices pour salade (facultatifs) Nettoyer la salade, la couper et l'essorer Couper les tartines en petits morceaux, faire chauffer... [Lire la suite]
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27 septembre 2007

Knacki Feuilleté sauce Barbecue ...

knacki pubVidéo envoyée par erwanage Vous connaissez certainement tous cette publicité, j'adore le petite "bouille" de cette gamine quand elle dit "mais t'avais dit qu'on f'rait des knackis" !!! Des knackis je veux bien mais il faut bien avouer que ça n'a rien de très gastronomique ... je vois souvent dans des reportages français style super nany etc des famille manger juste un knacki avec des pâtes ou de la purée mais si je sers ça à mon chéri je crois qu'il fait direct ses valises lolllll C'est pourquoi... [Lire la suite]
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16 août 2007

Mitraillette Kebab ...

Une fois n'est pas coutume de temps en temps je laisse tomber ma toque de chef gastronimique pour faire plaisir aux enfants (et grands aussi d'ailleurs) ça peut aller du hamburger façon McDo au durum en passant cette fois par la mitraillette kebab sauce à l'ail ... vos jeunes vont adorer j'en suis certaine  ;-) Ingrédients  (pour 2 mitraillettes) 2 baguettes à cuire (ou 1 baguette du commerce) 1 paquet de viande de kabab (aldi ou lidl) frites 1 morceau de concombre (et/ou salade tomate etc au choix) 1... [Lire la suite]
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30 juillet 2007

Wraps à l' Italienne ...

Je vous propose une petite variante de cette recette qui vient de je ne sais où, probablement pas d'italie loll  J'ai découvert ces fameux wraps au rayon surgelé de chez aldi l'année passée mais franchement dans ces wraps là il n'y a pas grand chose j'ai donc amélioré la recette  ;-) Ingrédients  (pour 4 personnes) 2 louches de sauce tomate à la viande et poivrons (ICI) 2 tomates roma (italienne) 4 crêpes maison bien épaisses 200gr de mozzarella râpée sel / poivre Cuire 4 grosses crêpes (recette... [Lire la suite]
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13 juillet 2007

Omelette Forestière ...

Pas de la grande cuisine j'en convient mais de temps en temps quand le temps vous manque c bon une petite omelette et comme je ne sais jamais me contenter de simples oeufs battus ...  lolll Ingrédients  (pour 2 personnes) 5 à 6 oeufs selon grosseur 1 petite boite de champignons coupés 2 oignons 200gr de lardons un peu de lait sel / poivre / persil fromage râpé (facultatif) Faire revenir les lardons et les oignons coupés en morceaux ensuite ajouter les champignons coupés ... Ajouter du... [Lire la suite]
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10 mai 2007

Saucisse et Potée Liégeoise

Mon homme adore et c très vite fait donc j'en profite  ;-)  vous pouvez utiliser des pommes de terre de la veille par exemple ainsi que des haricots en conserve c tout aussi bon !!  Rien que pour ce plat (et le pecket bien sur) on irait bien vivre à liège lolllll Bien entendu vous pouvez faire cette potée avec n'importe quelle autre viande ... Oui bon j'ai essayé de faire "artistique" avec la sauce c pas gagné lolll Ingrédients  (pour 2 personnes) 3 ou 4 saucisses de liège pommes de terre... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 09:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]