La cuisine, ma passion

30 juillet 2007

Pâte à Crêpes ...

On voit de plus en plus de sachet et de pâte toute prête pour les crêpes, c pratique bien entendu mais je me dis que c dommage car franchement y a pas plus simple à faire qu'une pâte à crêpe et c bien meilleur que toutes ces poudres et ces produits chimiques...

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30 juillet 2007

Crêpes aux Pommes et Caramel au Beurre Salé ...

Une recette que j'ai copiée des galettes bretonnes que j'ai vues la semaine dernière dans un reportage, c délicieux aussi avec des crêpes normales donc régalez-vous ;-) la grosse difficulté de la recette est le retournement des crêpes ... j'ai trouvé...

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30 juillet 2007

Crêpes Flambées à la Mandarine Napoléon ...

on peut bien entendu flamber les crêpes avec tout alcool, en général je le fais à l'amaretto mais là j'avais envie de changer un peu ... le grand marnier convient aussi très bien mais c un peu trop fort à mon goût ;-) Ingrédients (pour 3 personnes) 1...

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27 juillet 2007

Cake au Chocolat Blanc et Cerises...

D'après une idée de Cyril Lignac j'ai adapté la recette en simple cake car je voulais simplement refaire le "gâteau des anges" de Lara Fabian et avec des cerises au marasquin car de 1/ je n'avais que ça et de 2/ les cerises fraîches sont bcp trop chères,...

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13 juillet 2007

Crèmes à la framboise ...

Recette rapide facile et excellente, il ne faut même pas acheter de framboises qui sont très chères en ce moment et c du lightttttt youpie !! ;-) Ingrédients (pour +- 5 pots) 4 petits suisses de 60gr à 0% 25cl de jus de framboise (en vente chez aldi en...

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10 juillet 2007

Gâteau Glacé façon Micky ...

Je me suis inspirée de cette recette de Micky et l'ai modifiée un peu par rapport de 1/ aux produits que j'avais et de 2/ je l'ai rendue un rien plus "light" puisque mon chéri est au régime ;-) j'ai donc remplacé les framboises par des fraises, le sucre...

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6 juillet 2007

Petits Pots aux Fruits et Amandes ...

Pour ceux qui suivent le we passé j'ai fais une tarte mixte aux amandes pour un couple d'amis du camping...et en versant la préparation dans le moule il m'est venu l'idée de faire ces petits pots individuels pour le dessert, une sorte de clafoutis recouvert...

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4 juillet 2007

Crèmes à la Nectarine et Melon

Il y a quelques jours j'ai trouvé ce sirop de melon et j'en ai acheté une bouteille sans avoir d'idées précise mais je savais que ça allait me servir pour un dessert ou un alcool, j'ai donc testé ces petits pots de crème avec un mélange de nectarines...

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14 juin 2007

Crème au Café et Chocolat Croquant (bis)

Variante de cette recette à base de fromage blanc j'ai voulu tester avec du chocolat noir et des petits suisses 0% (moins gras que le fromage blanc 0%) vous allez me dire si c pour mettre du chocolat c pas la peine de faire du light mais qd même mieux...

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14 juin 2007

Tartelettes à la Mousse de fraise...

Pour ces tartelettes j'ai utilisé ma recette de "mousse aux fraises ultra light"en y apportant quelques petites modifications ... je n'ai pas mit de crème fraîche dans la mousse, au lieu de mixer les fraises et le sucre je les ai écrasés à la fourchette...

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