La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

09 avril 2008

Porc à l'Ardenaise ...

Quand j'ai vu cette recette chez An je me suis dit que la petite famille devrait aimer ... comme je suis en plein travaux (non sans blague loll) et que ma cuisine est plus que restreinte j'ai profité d'un jour d'attente on va dire pour utiliser ma cuisinière !! J'ai adapté la recette aux tranches de rôti que j'avais au congélateur car normalement ça se fait avec un rôti entier !! J'ai aussi laissé "compoter" un peu plus mais le principal c'est que c'est très bon  ;-) Ingrédients  (pour 3 personnes) 6... [Lire la suite]
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07 avril 2008

Vive le Quick Step !!

Non non ce n'est pas la nouvelle danse à la mode en Belgique mais c'est ne nom qu'on donne ici aux lattes de parquet qui s'emboîtent les unes dans les autres, mercredi soir après une dur journée, les meubles étaient poussés au maximum et entassés dans la salle à manger quand aux sols ils étaient lisses comme une peau de bébé !! Jeudi 8h tapante 2 ouvriers débarquent avec leur drôle de machine pour scier les lattes de parquet, directement ils se mettent au boulot sans même toucher au café et au plateau de biscuits à leur... [Lire la suite]
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06 avril 2008

Juste un coucou ...

Hier matin j'avais commencé à taper mon article vous montrant l'évolution  des travaux et je comptais le finir ajd'hui mais hier vers 17h30 alors qu'on était en train de se préparer à aller passer une bonne soirée, le carreleur nous a fièrement annoncé qu'il comptait venir ajd'hui matin poser l'égaline afin de gagner du temps pour pouvoir carreler demain et mardi car après il a un autre chantier pffffff on venait à peine de retirer le frigo et y a encore les meubles à déplacer et le vieux vinyl à arracher on lui a donc demandé de... [Lire la suite]
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06 avril 2008

Mousse de Mascarpone à la Fraise ...

Un pot de mascarpone entamé, un reste de crème chantilly et un ravier de fraises ... il ne m'en fallait pas plus pour préparer vite fait ce délicieux et onctueux dessert, bon pas très light j'en convient mais rien ne vous empêche de remplacer le mascarpone par du fromage blanc et d'oublier le jaune d'oeuf dans le frigo  ;-))) Ingrédients  (pour belles 2 coupes) 3CS de mascarpone 1 jaune d'oeuf 1CS de sucre semoule 3 à 4CS de crème chantilly bien ferme 1CS de liqueur de fraise 8 à 10 fraises (voir... [Lire la suite]
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02 avril 2008

Des nouvelles du front ...

euh non pas le front de ma tête que ma maman berçait un peu trop près du mur quand j'étais bb (là d'un coup vous comprenez plein de choses hein avouez loll) je vous parle du front des travaux que j'ai attaqué avec toute ma hargne jeudi passé....pour résumer murs, cheminée et plafond de la cuisine ont reçu leur couches de peintures respectives, idem pour le salon, le tout dans des tons très pastel jaune et pêche. Là je rentre des courses et cet après midi je termine la moitié des murs de la salle à manger (en fait je fais que le... [Lire la suite]
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02 avril 2008

Gratin et Quiche de Haché et Poireaux à la Tomme ...

Oui vous lisez bien 2 recettes pour le prix d'une, en fait j'avais du haché, 3 poireaux qui traînaient et un reste de pommes de terre et je ne savais pas trop quoi en faire, j'ai laissé aller mon imagination (et ma gourmandise surtout lol) et me voilà avec cette préparation de base, j'en avais trop donc on a mangé d'abord le gratin et le lendemain j'en ai fait des quiches, je vous explique tout ça ... en tout cas une chose est certaine c'était très bon !! Je vous donne les proportions pour 4 à 5 personnes à vous de choisir si vous... [Lire la suite]
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31 mars 2008

Un "Flo"rilège de Défauts ...

Mon humeur du jour comme chaque jour...enfin oui vous avez raison chaque "2" jours pour le moment car comme tout le monde le sait, sauf apparemment Florence (☺) je suis en plein travaux, depuis jeudi c'est peinture des plafond et des murs avant la pose du parquet jeudi donc vous imaginez bien que j'ai autre chose à faire que de répondre à un tag (déjà qu'en temps normal j'aime pas ça lolll) hier ce pauvre choupinet a été mit à contribution pour le plafond du salon pendant que je passais les murs de la cuisine au rouleau du... [Lire la suite]
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31 mars 2008

Ragoût de Shoarma et sa Sauce à l'Ail ...

En ce moment vous le savez je ne cuisine que très peu et quand je le fais ce sont des plats simples, ben oui on peut pas tenir à la fois un pinceau et une cuillère en bois en main loll pour l'instant c'est plutôt plats préparés, fritkot (baraque à frites) ou traiteur chinois !!! La semaine passée j'avais acheté cette boite de shoarma chez Lidl, ça ressemble à une viande à pita mais c'est du porc (là faudra m'expliquer un truc !!) je m'en suis servie non pas de façon classique mais bien pour faire un plat complet La boite... [Lire la suite]
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29 mars 2008

Ne criez pas j'suis là !!

oui je sais j'avais promis une recette hier en fonction des votes lolll et comme Florence m'a annoncé qu'elle arrêtait de voter pour moi j'ai déprimé tout l'après midi, si si j'vous jure, j'avais le coeur brisé, ELLE, ma "soeur astrale" celle pour qui je me suis endettée à lui envoyer de la pâte de spéculoos et ma réserve personnelle de Limoncello au point que les huissiers sont venus chercher tous mes meubles (heureusement on avait planqué la tv et une lampe !!!) elle m'abandonne à mon triste sort de 4ème, je ne... [Lire la suite]
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29 mars 2008

Mille Feuille Radis blanc/Pomme de terre, Saumon à la Ciboulette ...

2ème expérience avec la radis blanc appelé aussi ramona (oui je sais on est spéc en Belgique loll) cette fois je l'ai coupé en tranches mon ramona et monté en mille feuille avec des tranches de pomme de terre, servi en accompagnement d'un filet de saumon à la crème de ciboulette ... pas mauvais du tout !! Ingrédients  (pour 2 personnes) Mille-feuilles 1/2 gros radis blanc (compter 4 à 6 tranches de 1cm par personne) 2 grosses pommes de terre un peu de matière grasse sel / poivre Poisson 2 filets... [Lire la suite]
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