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La cuisine, ma passion

5 janvier 2008

Bûche roulée à la Mousse de Fruits Rouges ...

Bûche roulée à la Mousse de Fruits Rouges ...
D'habitude pour faire ma bûche de Noël, je fais un savoie assez épais que je coupe sur la longueur et garni de crème ou de fruits, cette année je voulais innover et me lancer dans un roulé, je n'ai pas été déçue !!! C'est bcp plus moelleux et léger et...
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4 janvier 2008

Réveillon, menu et début 2008 ...

Réveillon, menu et début 2008 ...
Comme je vous l'ai dit hier, depuis le 31 je n'ai pas arrêté une seconde (c pas une vie ça, je vais y laisser toutes mes chaussures lolll) Lundi réveillon jusqu'à 4h, mardi dans la famille jusqu'à minuit 30, mercredi dîner à Bruxelles jusqu'à 2h30 et...
4 janvier 2008

Dinde au Cidre, Raisins et Pommes ...

Dinde au Cidre, Raisins et Pommes ...
Oui je sais Noël est passé depuis longtemps mais rien ne nous oblige à manger de la dinde uniquement à Noël non ? lolll et puis vous pouvez utiliser un poulet ou encore une grosse cuisse de dinde ou un gros filet ;-) je n'ai pas eu le temps de prendre...
3 janvier 2008

Vive les soldes !!

hé oui ici en belgique c le jour de début des soldes, à 8h50 je pars donc avec ma fille à la recherche de l'occasion rare...et comme d'habitude elle va essayer un millier de trucs qui vont lui aller à merveille mais qui ne seront que très peu soldés et...
1 janvier 2008

Bonne Année !!!!

Bonne Année !!!!
Ma famille et moi même vous souhaitons une bonne et heureuse année 2008, pleine de joie, de bonheur, d'amour, (d'euros ;-) et surtout en pleine santé !! Que tous vos voeux se réalisent ... Et pour rester dans le ton de ce blog que vous appréciez (je pense...
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31 décembre 2007

C'est la der ...

C'est la der ...
La derniere journée de l'année, la dernière ligne droite et le dernier jour à courir dans tous les sens pour que tout soit parfait ce soir !! Et le pis c que je pense qu'en 2008 on va continuer à courir mais après quoi ?? ben le temps qui passe pardi...
30 décembre 2007

Liège ville Magique !!

Liège ville Magique !!
Voilà nous avons clôture notre tournée des marchés de Noël 2007 par notre marché préferé, celui de Liège, ce marché est un des premiers que nous avons découvert et chaque année nous aimons le faire d'office, parfois même 2x de suite (une fois avec des...
30 décembre 2007

Brochettes de Pruneaux au Foie Gras et Magret de Canard ...

Brochettes de Pruneaux au Foie Gras et Magret de Canard ...
J'avais déjà fais cette recette l'année passée mais j'ai voulu la peaufiner un peu cette année et comme mes invités n'étaient pas les mêmes ... ;-) Ingrédients (pour 10 brochettes) 30 gros pruneaux dénoyautés un peu de foie gras (j'ai utilisé les blocs...
30 décembre 2007

Velouté de Choux Fleur ...

Velouté de Choux Fleur ...
Connaissez vous la différente entre un potage et un velouté ? le velouté est plus épais et crèmeux certe mais la plus grande différence vient du fait que pour le potage on cuit les légumes dans l'eau puis on passe le tout quand au velouté les légumes...
28 décembre 2007

Dernièr Marché de Noël ...

Dernièr Marché de Noël ...
hé oui ajd'hui et ce malgré le boulot que j'ai encore d'ici lundi soir on se fait une dernière petite pause en allant au marché de Noël de Liège, un superbe marché qu'on apprécie chaque année (souvent même 2x) depuis 5 ans, après quelques courses de dernière...
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