La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

07 novembre 2007

Gratin de Potiron à la Sarriette ...

Kate du blog "le plat du jour" nous propose de cuisiner orange, voici donc une première participation ... Recette spécialement inventée et conçue pour accompagner ce "délicieux" poulet au gorgonzola tant désiré par ma fille ;-) c ultra simple et excellentissime !! Je venais d'acheter un pot d'épices dont je connaissais le nom mais pas du tout le goût, la sarriette, et bien ça se marie très bien avec le reste ... Ingrédients  (pour 4 à 5 personnes) 600gr de pommes de terre crues 800gr de... [Lire la suite]
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07 novembre 2007

Doigts de Sorcière Ensanglantés ...

Et une nouvelle participation au spooky recipes de Lolotte  Le genre de truc facile à faire, horrible et terriblement bon que petits et grands vont adorer (à condition de ne pas manger avec les yeux lolll) vous pouvez le faire avec les enfants ou laisser votre grande fille se débrouiller pendant que vous vous prélassez devant la TV vous préparez le reste du repas  ;-) vous pouvez en faire des doigts en mettant du vernis colorant rouge sur les ongles en amande ou des orteils un peu plus courts et plus gros ... ... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

J'ai pensé à fermer mon blog ...

hé oui a cause d'une "conspiration" organisée par Florence et Maryse, oui oui, vous lisez bien, ma fille que j'ai portée 9 mois (et qui est sortie en me laissant les 20kg pris) la chair de ma chair (un peu plus coriace malgré son jeune âge) mon vin blanc sang coule dans ses veines et voilà qu'elle me bafoue sur la place publique et que Florence crie au monde entier que je suis une mère indigne faisant passer mes boules avant ma fille (non non je suis pas un travesti elle parle de mes boules de pétanque !!) et tout ça...pour... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

Filets de Poulet à la Crème de Gorgonzola ...

pour cette recette j'aurais pu inventer une nouvelle catégorie "on m'a obligé à le faire mais c'était bon quand même" mais je ne vais pas ranimer la polémique lolll  voici donc une recette simple et ecxellente quand on cuisine avec une pince à linge sur le nez !!  :-) Ingrédients  (pour 3 personnes) 3 beaux filets de poulet 100gr de gorgonzola 20 à 30cl de crème liquide 1 verre de vin blanc sec (+ 1 que vous buvez en cuisinant ;-))) sel / poivre Faire cuire vos filets de poulet salés... [Lire la suite]
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05 novembre 2007

Une semaine calme...

enfin pour l'instant lolll car chez moi rien n'est jamais prévu à l'avance ni repos ni boulot sauf quand j'ai vraiment qq chose de prévu style halloween  ;-)  donc "normalement" cette semaine devrait être relax, sans complications et sans trop de boulot mais on est encore que lundi matin et à l'heure ou je tape ce message il ne saurait encore rien m'arriver de grave mdrrrrrr  Il faut que je maintienne en forme car dès la fin du mois l'activité va se multiplier par 5 tout d'abord avec la préparation des décos... [Lire la suite]
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05 novembre 2007

Tartelettes au potiron ...

2ème participation au concours spooky recipes de Lolotte  version sang frais ou fromage pourri c'est au choix...personnellement je préfère celles au fromage pourri ça fait plus "vrai" lolll  encore une fois cette recette contient une base de potiron cuit et elles sont très facile à faire, de plus pour faire ces tartelettes j'utilise tjs les restes de pâte utilisée pour mes quiches donc au final je n'ai quasi aucune perte, l'idée du fromage vert m'est venue par hasard l'année passée et comme l'essai était... [Lire la suite]
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04 novembre 2007

Encore une récompense ...

mais pas pour la cuisine cette fois !!! Non non Florence, je ne glandais pas, j'ai même eu un samedi trèèèèès chargé !! Partis à 8h45 du matin direction Bruxelles (à 65km de la maison) nous sommes rentrés vers 19h30 fatigués mais les mains pleines ... Oui comme tu le vois c'est un coupe, enfin 2 coupes plus précisément lolll  Une pour mon chéri et une pour moi ;-))))) ça vaut bien "encore" un petit compliment ça non ???  lolll  En effet hier nous avons participé à un concours de pétanque, le sextet... [Lire la suite]
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04 novembre 2007

Beignets de potiron ...

ou plutôt "beignet de cervelle bouillie" lolll ben oui faut rester dans l'ambiance  ;-)  j'ai adapté cette recette d'après ma recette de beignets de courgette ... Ingrédients  (pour +-50 beignets) 300gr de chair de potiron cru 200gr de pomme de terre 2 oignons 2 oeufs 4 CS de farine (+2 si nécessaire) 200gr de fromage râpé sel / poivre / persil haché huile pour friture Râper gros la chair de potiron et essorer entre 2 couches de papier absorbant Râper aussi les... [Lire la suite]
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02 novembre 2007

Comment passer une superbe soirée d'halloween...

Ben c tout simple, invitez des personnes que vous appréciez et avec qui vous êtes certain de passer une bonne soirée ... Dressez une jolie table avec ambiance tamisée, bougies à gogo et marques place  ;-) Passez 2 journées en cuisine à essayer d'inventer des plats à la fois bons et horribles car on est quand même à halloween hein on va pas leur servir du "boudin-compote" lolll Et surtout, surtout, essayez d'épater la galerie en trouvant des noms et des recettes originales...sur ce coup là je ne... [Lire la suite]
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02 novembre 2007

Mon menu d' Halloween ...

Eau de vaisselle aux yeux sanglants Beignets de cervelle bouillie Tartelettes au sang frais ou fromage pourri Doigts et orteils de sorcière Velouté de fond de chaudron à la bave de crapaud Masque de Jack O'lanterne bouilli Gratin de Francky Rat farcis Clémentine Le tout accompagné de sang de Mygale et de jus de chaussettes blanches Bon appétit !!
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