La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

22 août 2007

Quand "Bonnie & Clyde" trainent dans ma cuisine ...

Connaissez vous l'histoire de Bonnie and Clyde ?  oui ben tant mieux car ce n'est pas celle là que je vais vous raconter ajd'hui lolll  En effet nous avons passé un we assez "chargé" en émotions on va dire...outre la journée de samedi sur un air de Carnaval que je vous raconterai demain, dimanche nous avons fait la connaissance de 2 chapardeurs, 2 chenapans qui nous ont attendri littéralement et que j'ai surnommé Bonnie and Clyde !!! En effet dimanche après midi, nous étions tranquillement devant la TV lorsque je... [Lire la suite]
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22 août 2007

Brick aux Fruits et Amandes

En général le vendredi avant de partir à la caravane je laisse une "petite douceur" à ma fille, histoire de lui faire oublier que je l'abandonne lâchement seule à la maison pour aller m'amuser à la caravane mdrrrr cette fois j'ai choisi des chaussons aux fruits avec chocolat blanc et amandes (sur une idée des feuilletés chocolat blanc et massepain de Micky ;-) je les ai fait aux pommes et bananes mais à vous de choisir vos fruits ... Ingrédients  (pour +- 14 chaussons) 100gr chocolat blanc 100gr de... [Lire la suite]
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17 août 2007

Festival Mexicain ...

Pour ceux qui me connaissent depuis le début du blog ils savent certainement que j'ai l'habitude de faire des soupers à thème pour mes amis, le principe est simple: je fais les courses, je cuisine (en général 2 jours) on se réuni à 12 ou 14 devant une bonne table on passe une soirée superbe avec musique d'ambiance en rapport avec le thème et chacun paye sa part (y a même qq volontaires qui vont jusqu'à faire la vaisselle mais...c pas pour ça qu'il ont une réduction lolll) le plus souvent je fais ça en été à la caravane car on a plus... [Lire la suite]
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17 août 2007

Menu Mexicain ...

Comme je l'ai dit en général je fais 3 farces différentes pour les différents plats qui vont suivre, par exemple du haché pour les tostadas, du poulet pour les tacos et du boeuf pour les quesadillas mais comme j'ai fait une partie de ce souper sur le pouce mardi, je n'avais sorti que du poulet ... à vous donc de varier les plaisir en changeant juste les viandes car de toute façon la sauce de base (sauce salsa) est pareille pour chaque farce, elle est juste un peu plus épicée pour certaines et les légumes varient aussi un peu ...... [Lire la suite]
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16 août 2007

Je vous prépare un menu complet ...

oui oui vous lisez bien un menu complet de l'apéro au dessert, exactement ce que je fais lorsque je fais un souper mexicain à la caravane, comme ça vous aurez de quoi régalez vos invité à l'occasion mais ... ça prend un temps fou, j'y travaille depuis hier loll !! Donc il vous faudra encore un peu de patience jusqu'à demain fin de matinée  ;-) En attendant et comme ajd'hui entre les courses et le nettoyage je suis "pressée comme une orange" je vous poste une vieille recette de mitraillette kebab qui traînait dans mes... [Lire la suite]
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16 août 2007

Mitraillette Kebab ...

Une fois n'est pas coutume de temps en temps je laisse tomber ma toque de chef gastronimique pour faire plaisir aux enfants (et grands aussi d'ailleurs) ça peut aller du hamburger façon McDo au durum en passant cette fois par la mitraillette kebab sauce à l'ail ... vos jeunes vont adorer j'en suis certaine  ;-) Ingrédients  (pour 2 mitraillettes) 2 baguettes à cuire (ou 1 baguette du commerce) 1 paquet de viande de kabab (aldi ou lidl) frites 1 morceau de concombre (et/ou salade tomate etc au choix) 1... [Lire la suite]
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15 août 2007

Petits Moelleux aux Fruits façon Micky ...

Dès que j'ai vu la recette de Micky j'ai voulu tester c le genre de truc qui "passe" bien à la maison lolll Malheureusement je ne raffole pas des prunes j'ai donc modifié la recette en les remplaçant par des bananes et des poires en 2ème idée ainsi que qq pépites de chocolat, oui je sais je dois tjs ajouter des trucs mais faut bien faire des essais non  ;-))))) Ingrédients  (pour 6 à 8 gâteaux style muffins) 100gr de farine + 1/2 CC de levure chimique ( ou 100gr de farine levante) 80gr de beurre ... [Lire la suite]
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15 août 2007

Saumon Pané aux Oignons frits, sauce Aneth-Coriandre et Ricotta

J'avais une idée et surtout une envie en tête, changer ma façon de manger du poisson !!! Adieu les sauces et crème les légumes etc je voulais de l'originalité...hé bien je ne suis pas déçue, j'ai fais ce plat au fur et à mesure de ce que je trouvais dans les placards et le jardin en ce qui concerne les herbes, c'était excellent, je vous avoue que je me suis épatée moi même  ;-))))  et j'étais contente d'en avoir fait plus pour le finir le lendemain !! Bien évidemment j'ai fait cette recette avec du saumon mais vous pouvez... [Lire la suite]
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15 août 2007

Bon congé à tous ...

Je suis rentrée de la caravane plus tôt que prévu, lundi soir plus précisément mais je suis encore un peu en vacances, je me suis contentée de passer sur qq blogs hier et ce matin, je suis venue souhaiter une bonne fête à toutes les Maries, y compris et surtout à ma fille Maryse  ;-))))  oui bon je ne sais pas si ça vient vraiment de "Marie" mais c un détail ça lollll Ce we, outre ma traditionnelle pétanque du samedi après midi, rien de bien spécial, un apéro dimanche matin (et pour une fois c'était nous les... [Lire la suite]
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14 août 2007

Choux Fleur Gratiné à la Crème de Brocolis ...

J'aime le choux fleur mais j'adooore aussi le brocolis qui, bien qu'étant de la même famille n'a pas tout à fait le même goût, la preuve mon homme aime le choux fleur mais ne supporte pas ce bouquet vert allez savoir pourquoi loll  j'ai donc décidé d'associer les 2 (juste pour moi na !) c très simple à faire et excellent ... Ingrédients  (pour 3 à 4 personnes) 1 paquet de choux fleur congelé (500gr) 1/2 paquet de brocolis congelés (250gr) 25cl de crème (light ou pas) 2 boules de mozzarella (light ou... [Lire la suite]
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