La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

11 avril 2007

Poulet sauce Tomatée

Plus rapide et facile que ça c impossible je crois lolll  il m'a fallu + de temps pour faire les photos ou les mettre sur cet article que pour faire le plat...c tellement simple que même ma fille en fait quand elle est au kot (bon elle change un peu le fromage et tout car comme d'hab elle se souvient plus de ce que je mets dedans mais c pas grave elle aime le résultat c ce qui compte lolll) voici le plat que je lui avais laissé vendredi avant de partir à la caravane... Ingrédients  (pour 4 personnes) Morceaux de... [Lire la suite]
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11 avril 2007

Sauce Tomate Poivrons

Mon choupinet n'est pas italien mais il mangerait bien des pâtes tous les jours !!! Toutes les sauces sont bonnes, bolognaise, fromage-jambon, gratinées pas gratinées, macaroni, capellini,à la crème ou pas qu'importe il n'est pas difficile lolll  Il affectionne particulièrement cette sauce quand même car il aime le bon goût des poivrons et le petit coté piquant...et quand à la belle saison j'ai tous les épices disponibles au jardin elle est encore meilleure !!! Allez je vous livre ma recette secrète  ;-) Ingrédients ... [Lire la suite]
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11 avril 2007

A venir demain ...

La dernière recette de mon we de Pâques, le gigôt d'agneau  sauce ail-échalotes qu'on a mangé lundi soir ... Ma tarte pomme-amandes Mes roulés au saumon A demain ... bonne journée à tous et toutes et merci de votre visite  ;-)
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10 avril 2007

Me voilà de retour ...

et crevée !!!! Ben oui à la caravane le we c pas fait pour se reposer, surtout en début de saison mais ça vaut la peine car maintenant j'ai une caravane qui ressemble à qq chose loll  Vendredi j'ai commencé à frotter l'auvent (plafond murs sol meubles etc) mais il était déjà 16h quand j'ai commencé donc je l'ai fini samedi, frigo meuble table chaises (12 !! ben oui on aime recevoir loll) avec une petite interruption de 2h due à la visite de Véro et Juju des amis de pétanque....je voulais attaquer le terrain et aspirer les... [Lire la suite]
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10 avril 2007

Galettes Pomme de Terre-Courgette

Comme promis voici la recette des galettes servies avec mes "nids d'oiseaux" je les ai faites avec des courgettes mais vous pouvez faire uniquement pomme de terre ou encore ajouter de l'oignon râpé, du fromage etc... c excellent et ça présente bien  ;-) Ingrédients   (pour 4 personnes) +- 650gr de pomme de terre +- 400gr de courgette 2 oeufs 3 à 4 grosses CS farine Persil / aneth / sel / poivre / Huile pour frire une tasse d'oignons frits (becky) facultatif Éplucher les... [Lire la suite]
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10 avril 2007

Ganache au Bailey's

Ma fille me l'avait demandé et comme tout le monde le sait ses désirs sont des ordres (non ma chérie frappe pas lolll) !!!  J'ai cherché sur le net sans trouver ce que je voulais vraiment donc avec les qq différentes recettes trouvées j'ai improvisé cette ganache qui du reste est excellente de l'avis général  ;-)  j'ai pris une imitation de Bailey's (crème de whisky de chez aldi) et ça marche aussi bien !! Pour +- 24 pralines 20gr de sucre semoule 30gr de beurre 20gr de Bailey's + 10cl 50gr... [Lire la suite]
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10 avril 2007

Demain ...

Mes nids de Pâques... Mon poulet sauce tomatée... Et ma sauce tomate-poivrons pour les pâtes Patience et bonne journée à tous ....  ;-)
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06 avril 2007

Mes oeufs de Pâques ...

Ben oui si j'en fais pas pour Pâques j'en ferai jamais lolll  Je sais ma fille a presque 21 ans elle a passé l'âge de recevoir des oeufs mais c pas grave, j'aime à penser qu'elle a encore 5 ans dans sa jolie robe a fleur et qu'elle "engueule" les cloches parcequ'elles lui jettent des oeufs sur la tête !!! En réalité c'était mon frère et moi qui rejetions par la fenêtre de la cuisine les oeufs qu'elle nous rapportait dans son petit panier ... à cet âge là on ne se rend pas compte qu'on ramasse 5X les même oeufs loll... [Lire la suite]
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06 avril 2007

Nid d'oiseaux

Je me souviens avoir mangé ces boulettes petite chez ma maman mais ça fait des annéessssssss !!  Récemment on en reparlait avec mon père, je ne sais pas pourquoi j'imaginais que c'était un truc anglais ... j'ai cherché la recette dans les vieux livres de cuisine qu'il me reste de ma mère mais sans trouver, fo dire que je ne connaissais même pas le nom de la recette aussi lollll  Lundi voilà-t-y pas que je les vois dans une publicité, rien qu'avec la photo j'en salivais et j'avais comme l'impression que le goût de mon enfance... [Lire la suite]
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05 avril 2007

Roulades de Chicons (endives) "Light"

Depuis son triple pontage en novembre mon père (70 ans) est au régime ... enfin quand il veut bien loll pour mes pralines il oublie vite son régime ;-)))  il a perdu 6kg du coup il perd ses pantalons ... et au lieu de les faire reprendre tout simplement il dit qu'il doit regrossir !!! Comme si il était en train de "dépérir"!! Allez expliquer à ce vieux têtu qu'alors ses efforts ne serviraient à rien lollll  Rassurez vous il fait encore quand même 79kg pour 1m68 il n'est qd même pas au bord de l'anorexie je pense... [Lire la suite]
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