La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

04 avril 2007

Gambas à l'Ail

Quand je vais au resto chinois je lis et relis sans arrêt la carte et pour finir 9x sur 10 je prends la même chose lolllll  Kir, nid d'hirondelles, nems, langoustines à l'ail (ou cuisses de grenouilles) et comme dessert, si j'ai encore un peu de place, un beignet de glace .... vous m'offrez ça, je suis une femme heureuse  ;-))))  en plus maintenant mon "menu" est en menu justement à 17,50€ pourquoi s'en priver hein !!!!! Donc quand ma fille m'a dit que samedi soir elle s'était fait livrer des langoustines à... [Lire la suite]
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03 avril 2007

Mes cookies râtés ...

Oui je sais je vous l'avais promise pour hier cette recette mais hier c'était ma journée "migraine" !! Je me suis levée avec à 6h30 et elle ne m'a quitté que vers 15h30 après 3 perdolan....donc après midi pas le temps de venir poster ici j'avais un peu de boulot en retard   ;-) Ma fille me demande des cookies depuis longtemps et à voir certains blogs ça a l'air très simple à faire donc vendredi je me suis lancée...le problème c que je ne voulais pas carrément "copier" quelqu'un et que je voulais des... [Lire la suite]
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02 avril 2007

Comme promis ...

Je peux le dire, j'ai eu un we plus que surchargé (pfff qu'on ne me parle plus nettoyage jusqu'à...demain !! lollll) nous sommes arrivés à la caravane samedi matin vers 11h, il faisait bon dehors mais 4° dans la caravane brhhhhhh mon 1er réflexe avant même d'ouvrir les tentures a bien sur été d'allumer le poêle à pétrole....ensuite de faire un rapide tour du propriétaire et à voir le boulot j'avais qu'une envie...repartir lollll  En effet mi-septembre on a tout emballé, rentré le four la friteuse, retourné le matelas pour ne pas... [Lire la suite]
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02 avril 2007

Boulettes d'Agneau Piquantes

Ces petites boulettes ont eu bcp de succès lors de mes derniers apéros (surtout pour les 20 ans de ma fille) un de nos amis a quasiment vidé le plat à lui seul et depuis il ne me parle plus...car le lendemain il a passé sa journée aux toilettes et il était "en feu" comme il m'a dit lolllll  MORALITÉ : elles sont excellentes mais à consommer avec modération hein Juju ?  ;-)))) C ultra simple et vous pouvez les congeler pour les sortir 1h ou 2 avant l'apéro ou même si vous avez une visite imprévue les passer qq... [Lire la suite]
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30 mars 2007

Recettes à venir ...

J'ai bien travaillé cet après midi, entre la préparation des affaires pour la caravane, aller chercher une tonnelle commandée il y a 3 semaine et ma sauce de pâtes bolo-mascarpone pour demain j'ai encore trouvé le temps de faire des biscuits chocolat et noix de coco pour ma fille et des petites boulettes d'agneau piquantes que je mettrai au congélateur en vue d'un prochain apéro... je vous mets des photos histoire de vous faire saliver un peu mais pour les recettes il faudra patienter jusqu'à lundi  ;-))))))) Bon we à... [Lire la suite]
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30 mars 2007

Pâtes sauce Bolo-Mascarpone

La saison de caravane recommence ce we, ce qui veut dire qu'à partir de maintenant plus de recettes le we vu que je serai absente  ;-)  sauf ci ils ont eu la bonne idée d'installer le wifi au camping ce qui m'étonnerait fort lolll  Les autres années on va une ou 2 journées avant histoire de tout nettoyer, dépoussièrer, laver la vaisselle ect et remettre tout en place comme ça quand le 1er we arrive on a qu'à poser notre sac et vive le farniente, la pétanque et les apéros... Sauf que cette année, vu que mon choupinet... [Lire la suite]
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30 mars 2007

Feuilleté de Saumon aux Herbes

Hier je voulais un souper digne d'un repas de fête, non non pas d'occasion spéciale mais vu que mon chéri passe une bonne partie de la journée (pour ne pas dire toute la journée lol) dans le fauteuil à regarder ses vieilles cassettes ben moi j'ai plus qu'un endroit à moi c la cuisine loll  En plus son moral commence sérieusement à baisser, vous pensez bien pour un homme très actif déjà rester sans bouger 3 semaines c pas évident mais quand le doc lui a dit mercredi matin qu'il en avait encore pour 15j minimum ça lui a foutu un... [Lire la suite]
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29 mars 2007

J'étais seule hier soir ...

Voilà....je suis bandonnée de tous !!!! Ma fille est en vadrouille avec son copain (pour 1x qu'il ne travaille pas le soir qu'elle en profite bien  ;-) et mon homme est à un concert dont je lui avais offert le billet à Noël, prévu pour le 6 février il a été reporté au 28 mars, excellente idée vu qu'il est coincé du dos depuis 3 semaine mais ça évidemment le chanteur pouvait pas le deviner quand il a annulé le 1er concert lollll !! Toujours est-il que j'espère qu'il ne va pas avoir trop mal et savoir profiter quand même du... [Lire la suite]
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29 mars 2007

Limoncello

Liqueur de citron excellente avec une boule de sorbet au citron, idéale pour un trou normal lors d'un grand repas bien lourd  ;-)  le mien date de début 2006 je n'ai donc pas de photos de la fabrication juste une photo de zestes de citron qui attendent sagement que je les filtre loll  (j'espère qu'ils seront encore bons !)  et une photo de ma bouteille (décorée de citron, le coup de bol !) déjà vachement bien entamée !!! Mais c très simple vous allez voir ...     Edit du 2 janvier 2008: voilà les... [Lire la suite]
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29 mars 2007

Sorbet au citron

Très bonne et extrêmement rafraîchissante (avec ou sans limoncello loll) !!  Personnellement je préfère de loin le sorbet à la glace, c plus frais plus léger (pas niveau calories mais consistance  ;-)  et le sorbet citron est mon préfère...quoi que melon ou menthe c pas mauvais non plus !!! Vivement l'été  ;-) L'avantage de cette recette c que vous pouvez utiliser les citrons dont vous avez employé le zeste pour fabriquer le limoncello...vous faites d'une pierre 2 coups et pas de gaspillage !! Photo de... [Lire la suite]
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