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La cuisine, ma passion

17 mars 2007

Tagliatelles Saumon-Poireaux

Tagliatelles Saumon-Poireaux
Je me suis levée hier avec une douleur musculaire dans le bras gauche, j'ai du mal dormir dessus certainement, enfin tjs est-il qu'entre mon chéri coincé du dos et moi qui ne sait pas bouger le bras gauche, c la fête à la maison lolll J'ai fais la vaisselle...
Posté par zoubi88 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2007

Fondant

Fondant
Allez c décidé c comme pour la pâte de pistache je me lance, y en a marre de faire toutes les boutiques du coin sans trouver ce qu'il me faut !! Chez makro le fondant tout prêt se vend par pot de 5kg (c un tout ti peu beaucoup loll) et j'en avais trouvé...
Posté par zoubi88 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2007

Poulet à la Moutarde

Poulet à la Moutarde
Encore une vieille recette que j'ai ressorti de mon carnet et j'ai repris l'idée des nids en purée de Micky ;-) Ingrédients 1 poulet (ou des morceaux) 3CS moutarde normale 2CS moutarde à l'ancienne 4 échalotes 20cl de crème 3CS de parmesan râpé sel poivre...
Posté par zoubi88 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2007

Pâte de pistaches

Pâte de pistaches
J'ai souvent entendu parler de cette pâte sans jamais en trouver dans le commerce j'ai donc décidé de faire mes propres recherches et essais et voilà ma pâte de pistaches... Pour +- 300gr de pâte de pistaches (j'ai fais la moitié sans savoir combien de...
Posté par zoubi88 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2007

Ganache à la pistache

Ganache à la pistache
J'adore la pistache et je rêvais d'essayer des chocolats à la crème de pistache, je voulais plutôt une crème mais c excellent quand même d'après mes 1ers essais avec le chocolat noir, maintenant j'essaye au chocolat blanc de plus, je me suis essayée à...
Posté par zoubi88 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2007

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
Un truc tout bête, rapide et excellent...surtout après une journée à faire des pralines !!! Voici donc ce que j'ai vite fait pour souper hier soir, j'ai innové en remplaçant les lardons pas du jambon fumé ... Ingrédients (pour une quiche de 26cm de diamètre)...
Posté par zoubi88 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2007

Voilà les p'tits derniers...

Voilà les p'tits derniers...
Des 1/2 oeufs de Pâques fourré praliné (pour les marbrés) et coco brun pour les tout blancs...en fait j'avais raté un des moules hier (pralines chocolat noir et lait fourrées coco-chocolat blanc) et pour ne pas jeter j'ai fais refondre les pralines "explosées"...
Posté par zoubi88 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2007

Ma 2ème journée pralines ...

Ma 2ème journée pralines ...
Ça y est cette fois j'attaque les grandes manoeuvres...je sors le chocolat noir, au lait et même le blanc et les 6 moules pour l'instant en ma possession (ben oui c que les qq pralines faites la semaine passée ont été prise d'assaut lolll) Je décide de...
Posté par zoubi88 à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2007

Pizza buffet

Pizza buffet
Eh oui à la maison de temps en temps on se fait une soirée "spéciale" soirée quick, pizza buffet, durum ou pitta etc mais tjs fait maison bien sur hein, hier je voulais des pizzas je vais donc en vitesse acheter de la pâte (j'en ai déjà faite moi même...
Posté par zoubi88 à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2007

Pizza Alsace

Pizza Alsace
Celle là est trop bonne c à mourrir de plaisir lolll Ingrédients 1 pâte à pizza +- 150gr de sauce tomate en bocal 1 gros oignon coupé 150 gr de lardons fumés une poignée de lamelles de champignons 2 gousses d'ail écrassées 15cl de crème mozzarella épices...
Posté par zoubi88 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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