La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

22 février 2007

Coeur de scampis flambés

Pour cette même St Valentin j'avais aussi inventé cette recette qui figure déjà sur marmiton elle car je l'ai envoyée l'année passée  ;-)  ICI Ingrédients (pour 2 bons mangeurs) :- 150 g de pâtes en forme de coeur  (covée)- 24 scampis de taille moyenne - 1/4 poivron rouge - 1/4 poivron vert - 1/2 oignon - 2 cl cognac - 2 gousses d'ail moyenne - sel et poivre - 2 à 3 cl de cognac (selon goût) - 30 g de beurre - persil ou ciboulette Crème à l'échalote (facultative)- 2 échalotes hachées finement - 30 cl de crème -... [Lire la suite]
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22 février 2007

Concours "recette séduction" sur le site des magasins GB

Je n'ai jamais gagné grand chose dans ma vie loll d'ailleurs je ne joue même pas au loto (comme ça je gagne au moins 3€ chaque semaine ;-)Mais quelle ne fût pas ma surprise en ce 14 février de voir que ma recette de dessert avait été sélectionnée par la newsletter du site gb.be pour figurer dans leur menu de St Valentin !!!! Sincèrement, entre nous, j'avais rentré cette recette 15jours + tôt sur le site et je n'y pensais même plus  ;-)  je l'ai rentrée en même temps sur marmiton.org mais là il fallait 47jours... [Lire la suite]
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22 février 2007

Tarte aux poires

La 2ème recette que je faisais très souvent au camping ...     Je vous mets la photo du livre mais dès que j'en fais une je change la photo  ;-) Voilà c fait, voici MA tarte aux poires (géante lolll ben oui on était +- 20 à se la partager !!) mais je vous donne les ingrédients pour une tarte "normale" dans un plat de +- 26cm Ingrédients 1 pâte à tarte feuilletée (malheureusement je n'arrive pas à faire les pâtes moi même donc je les achète toute prêtes) 1 grosse boite de 1/2 poires au... [Lire la suite]
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21 février 2007

Tiramisù

C'est en effet pour ce dessert en particulier que j'étais le + connue il y a quelques années, comme je vous ai dit j'en faisais des kilos sur une saison de camping  ;-)   celui-ci était pour les 43 ans de mon chéri (c son dessert préferé) mais j'avais fais une grosse fiesta le samedi d'avant avec un tiramisù bcp plus gros + des tartes, des gateaux etc ... Voici la recette de base (j'ai modifié un peu pour moi mais je vais pas vous dire TOUS mes secrets hein lolll  ;-) pour +- 6 parts (ou 8 si petits... [Lire la suite]
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21 février 2007

Par où commencer ?

Ben par une présentation en bonne et due forme...n'hésitez pas à en faire autant  ;-) Je m'appelle Dominique j'ai 40 ans, un fiancé (gourmet et gourmand) depuis 8ans et une grande fille de 22 ans et 1m76 (c'est qu'elle a été bien nourrie la petite lolll) je vis en Belgique dans la région de Charleroi. J'ai commencé véritablement à m'intéresser à la cuisine il y a +- 10 ans, avant je me contentais d'une côte de porc ou de boulettes comme bcp de gens ... C'est d'abord mon tiramisù qui a fait l'unanimité au camping (une année... [Lire la suite]
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21 février 2007

Ma cuisine de rêve ...

Qui ne s'est pas un jour arrêté devant une de ces somptueuses cuisines équipées exposées dans des magasins ou les salons de la maison ???  Ben oui moi aussi comme tout le monde il m'est arrivé de rêver...mais souvent au bout du compte dans chaque modèle je trouvais ceci ou ça qui ne me plaisait pas ou un truc qui manquait...résultat (et vu le prix surtout loll) je partais en disant qu'elle ne me plaisait pas tout compte fait  ;-) Mais un jour j'ai vu celle-ci....et j'en suis tombée amoureuse lolll J'ai beau... [Lire la suite]
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