La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

05 novembre 2008

Quiche Potiron, Carottes et Abondance ...

Lorsque j'ai vu les jolies couleurs de la recettes d'An, j'ai tout de suite été inspirée, je le lui ai d'ailleurs dit dans ses commentaires ... voilà pourquoi j'ai choisi cette farce, en changeant juste le bleu par du fromage savoyard, l'abondance, pour faire mes "tête de Jack O'Lanterne bouillie au fromage" évidemment vous pouvez en faire une simple quiche et ne pas décorer le dessus avec une autre pâte brisée ... Ingrédients (pour une grande quiche ou 8 petites selon taille des moules) 1 à 3 pâte feuilletée ou... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 11:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 octobre 2008

Welsh Savoyard ...

Nous avons découvert récemment le welsh rarebit, plat servi dans le nord de la France mais d'origine britannique et nous l'adorons puisque j'en ai déjà fait 2x à la demande expresse de choupinet, j'avais du fromage de savoie dans le frigo je me suis donc permise de faire ce petit arrangement à ma sauce façon tartiflette, un régal sauf que j'avais mit trop de lardons donc c'était très salé, je les diminue donc dans les proportions ... Ingrédients  (pour 2 personnes) 2 grosses tranches de pain légèrement rassis ou grillé ... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 11:19 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
16 octobre 2008

Tourte Haché, Courgette et 3 Fromages ...

le froid va doucement s'installer et même si les journées sont encore belles (du moins elles l'étaient quand j'ai fais cette tourte) le soir un bon petit feu de bois nous fait le plus grand bien ... et devant une bonne tourte le bonheur est complet  ☺ Ingrédients  (pour 1 moule à charnière de 26cm) 2 rouleaux de pâte du commerce  (brisée ou feuilletée au choix) 700gr de viande hachée (porc et boeuf ou porc et veau) 3 oignons 2 gousses d'ail 1 courgette de +- 300gr (ou 2 + petites) 100gr... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 13:54 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,