La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

24 octobre 2008

Omelette Moelleuse au Philadelphia et Herbes ...

une petite envie d'omelette mais aussi d'originalité car il faut bien avouer que faire une omelette ne tient pas de l'exploit !! Facile et rapide cette omelette moelleuse va changer votre quotidien ☺ Ingrédients  (pour 1 personne) 2 à 3 oeufs selon grosseur 2CS de fromage frais (philadelphia ou imitation) 2CS d'herbes fraîches hachées (persil, coriandre, basilic, ciboulette) sel / poivre Hacher les herbes fraîches et les mélanger avec le philadelphia, saler et poivrez Ajouter les oeufs et battre le... [Lire la suite]

13 octobre 2008

Crème de Chèvre Frais à la Ciboulette ...

tous les matins je prépare les tartines et/ou les sandwichs faits maison de choupinet et Maryse et je fais un maximum pour les changer de l'éternel jambon/fromage donc après la salade d'oeuf, la salade de gambas à l'ail voici la crème de chèvre frais à la ciboulette, rien de bien exceptionnel mais très bon et puis ... fallait y penser ☺☺☺ Ingrédients  (pour 2 à 3 personnes) 10 petits fromage de chèvre frais (lidl France) quelques brins de ciboulette un peu de crème liquide sel / poivre miel (facultatif) ... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 13:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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08 octobre 2008

Tranches de Porc sauce Ail et Herbes ...

un petit plat vite fait et goûteux que toute la famille à bcp apprécié ... Ingrédients  (pour 2 personnes) 2 ou 4 tranches de porc (ou sauté) selon grosseur et/ou appétit ! 1 grosse gousse d’ail quelques brins de ciboulette 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche 1 gros oignon un bon morceau de beurre (+-25gr) 1CS de crème liquide (facultatif) margarine pour la cuisson sel / poivre Faire cuire les tranches de porc salées et poivrées dans la matière grasse fondue Hacher les herbes... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 13:59 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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25 septembre 2008

Boulettes aux Herbes ...

Lors de mes apéros mes petites boulettes d'agneau piquantes ont tjs un gros succès mais le lendemain certains gourmands peuvent avoir des problèmes de "digestion" on va dire lolll  j'ai donc fait une petite variante moins piquante mais tout aussi savoureuse et épicée ... je vous la donne en version mini pour un apéro mais libre à vous de les faire en grand pour le repas ou même en version légumes farcis (voir photo de variante) Ingrédients  (pour +- 70 boulettes selon grosseur) 500gr de haché porc... [Lire la suite]
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05 septembre 2008

Moules Gratinées aux Herbes ...

Les moules on adore, que ce soit en casseroles ou cuites au bbcue, choupinet les aime même "parquées" comme on dit à Bruxelles c-à-d crues avec une sauce moutardée mais depuis longtemps je voulais en faire en version gratinées, l'occasion s'est donc présentée cet été et je n'ai pas été déçue !! Je les ai accompagnées de petits pains à l'origan faits maison (préparation pour pain blanc aldi + origan séché) et bien entendu d'un bon verre de vin blanc  ☺☺☺ Ingrédients  (pour 25/30 coquilles de... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 10:23 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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