La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

03 août 2008

1 Poisson aux P'tits Oignons ...

Un filet de lieu noir à manger, pas trop de temps pour faire une sauce spéciale et un frigo presque vide à la caravane ... et voilà une recette toute bête mais délicieuse, fallait juste y penser  loll Ingrédients  (pour 2 personnes) 2 beaux filets de poisson (lieu noir ou autre) 4 beaux oignons nouveaux 8 à 10cl de vin blanc sec 20cl de crème light sel / poivre Cuire les filets de poisson dans un fond d'eau, saler et poivrer, retourner délicatement à mi cuisson Laver et couper les oignons... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 11:29 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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29 août 2007

Hachis Parmentier de Poisson...

J'adore le poisson tout le monde le sait, mon homme et ma fille aiment modérément ça dépend de la sauce qui accompagne en fait mais ÇA mon homme a adoré, il en a même repris ce qui tient du miracle pour un plat de poisson lollll Au départ je voulais faire des espèces de "petits gâteaux" de poisson en mettant la farce et la purée entourée de lamelles de courgettes mais...j'ai raté la cuisson des courgettes donc j'ai improvisé ceci à la place et...pas de regrets c'était délicieusement bon !!  ;-) Désolée pour... [Lire la suite]
Posté par zoubi88 à 13:45 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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