La cuisine, ma passion

28 décembre 2007

Balottin de Saumon à l' Aneth ...

J'ai fais cette entrée froide au réveillon de Noël sans grande conviction ou plutôt avec la peur que ce soit écoeurant ... hé bien j'ai été moi même agréablement surprise, c'était délicieux et pas du tout écoeurant, j'ai servi avec des crakers (vendus...

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27 décembre 2007

Pas trop le temps mais ...

Une chtite recette quand même ajd'hui, c'est bon que je suis l'ordre de mon menu de Noël et que je suis dans les amuse gueule si non je n'aurais pas le temps lolll Je vous donne donc une recette de beurre d'anchois à mettre sur les toasts et je retourne...

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27 décembre 2007

Beurre d'anchois ...

Un petit truc tout simple, vite fait mais qui fait tjs de l'effet sur un toast ... j'en mange à chaque réveillon depuis que je suis gamine et je crois que depuis quelques années on en trouve tout fait dans le commerce mais le "fait maison" est certainement...

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26 décembre 2007

Le père Noël n'est pas une ordure ...

en tout cas il ne l'a pas été chez moi lollll J'ai été gâtée comme c pas permis !! Déjà que tout le mois de décembre choupinet m'avait acheté par ci par là maisons et personnages pour ma collection de Noël, voilà que vendredi en allant chercher notre...

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26 décembre 2007

Lait de poule

Je l'avais déjà postée mais je vous la remets car j'ai ajouté des photos ... Une boisson traditionnelle américaine pour Noël que je ne manque pas de faire à chaque réveillon depuis +- 4 ans, la prochaine fois que vous regarderez un film américain et qu'au...

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25 décembre 2007

Joyeux Noël !!

Ma famille et moi même vous souhaitons un très Joyeux Noël ... que cette journée soit placée sous le signe de l'amour dans le bonheur et le partage !! Et pour partager avec vous justement, voici une petie vidéo de mon salon hier soir juste avant que le...

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24 décembre 2007

The recette de Dinde de Nowellll !!

Je suppose que comme moi vous êtes actuellement pris dans le tourbillon de Noël...on court dans tous les sens en ayant l'impression de ne pas avancer et on ne sait plus par où commencer tellement il y a encore de choses à faire...rassurez vous, je connais...

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21 décembre 2007

Grosse journée et vilains microbes !!

Hier j'ai bien cru que la journée ne finirait jamais et que choupinet allait se retrouver veuf avant même qu'on soit mariés lolll En effet, mercredi après midi au marché de maastricht j'ai senti que je ne me sentais pas bien (vous suivez ??) enfin pour...

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21 décembre 2007

Festival de Truffes ...

Lundi, j'ai passé mon après midi à préparer mes truffes de Noël et une partie de la soirée à les rouler loll J'en ai fais 7 sortes car à la maison certains aiment le chocolat blanc d'autres préfèrent le noir, y en a qui n'aiment pas la noix de coco d'autres...

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21 décembre 2007

Truffes Chocolat Noir ...

Qoui de plus classique que les truffes classiques au chocolat noir enrobées de cacao ... Ingrédients pour une quarantaine de truffes 75ml de crème liquide 200gr de chocolat noir à 70% min 30gr de beurre sans sel cacao Faire chauffer doucement un poêlon...

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