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La cuisine, ma passion
10 juillet 2007

Rissoles au Fromage de Chèvre ...

Rissoles au Fromage de Chèvre ...
Recette de la pâte à rissoles trouvée sur le blog de "tasca da elvira" c à mon avis celle qui ressemble le plus à ce que j'ai goûté au marché médiéval ... j'avais la dame qui les préparait en face de moi donc j'ai essayé de suivre un peu la fabrication...
Posté par zoubi88 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2007

Préparer ses Olives Maison ...

Préparer ses Olives Maison ...
Avant à chaque apéro j'achetais des olives de plusieurs sortes, à l'ail, aux poivrons, à la fêta, aux légumes etc... et puis un jour j'ai essayé d'en faire moi même car j'avais oublié d'en acheter des spéciales je n'avais que des natures et c bien plus...
Posté par zoubi88 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2007

Flan aux Champignons

Flan aux Champignons
Il me restait des champignons après mon "lapin paysanne" mais pas assez pour les faire en légumes pour un repas, je ne savais donc pas quoi en faire....et là j'ai aperçu un nouveau moule en silicone que je venais d'acheter (pour 15 tartelettes) je me...
Posté par zoubi88 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2007

Farandole de Ciabatta

Farandole de Ciabatta
J'adore tout ce qui est petit pain garni à l'ail etc pour un apéro, c vite fait, ça se prépare le matin et au moment de l'apéro faut juste les passer au four, j'en fais donc assez souvent...hier pour le dîner j'ai testé de nouvelles recettes: ricotta/tomates...
Posté par zoubi88 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2007

Palets de poisson

Palets de poisson
Recette parfaite si il vous reste de la farce des "oignons farcis au poisson" vous pouvez les préparer à l'avance et en faire des petits palets froids pour l'apéro ou en faire des plus grands et les manger chauds avec purée, frites, croquettes etc ......
Posté par zoubi88 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2007

Yakitori d'Ecrevisses aux Herbes

Yakitori d'Ecrevisses aux Herbes
Comme je l'ai expliqué j'ai inventé cette recette pour participer au concours du site de carpe diem qui a pour thème les minis brochettes ... vous pouvez faire les mêmes brochettes avec de petits scampis (je n'en avais que des gros sous la main) la marinade...
Posté par zoubi88 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2007

Minis Brochettes de Poulet au Saté

Minis Brochettes de Poulet au Saté
Elles peuvent se faire en petit pour un apéro ou grandeur nature pour un bbcue ou encore un repas chinois car la marinade est en fait à base de sauce chinoise ... j'avais acheté récemment un pot de sauce pour le bbcue chinoise un peu piquante mais quand...
Posté par zoubi88 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2007

Feuilletées de Saucisses

Feuilletées de Saucisses
Une invention de ce samedi matin, hé oui avec tout ce que j'avais déjà au frigo j'estimais qu'il manquait qq chose...que je pouvais et devais faire un truc nouveau et original !!! J'avais déjà pensé à cette recette la veille mais je n'avais pas su la...
Posté par zoubi88 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2007

Petits Pains Garnis

Petits Pains Garnis
Pour mes apéros j'aime mettre sur la table autre chose que des chips des saucisses zwan et des olives enfin du moins quand c un apéro prévu à l'avance, quand c improvisé rassurez vous je fais comme tout le monde je sors chips et saucisses lollll Ces petits...
Posté par zoubi88 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2007

Beignets de Courgette

Beignets de Courgette
Une de mes préparation les + appréciée lors de mes apéros ... une délicat mélange de différentes saveur !! Comme ça prend quand même un certain temps j'en fais tjs le double afin d'en mettre au congèl on ne sait jamais ça peut servir lollll Ingrédients...
Posté par zoubi88 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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