La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

18 août 2008

Gâteau aux Pommes et Caramel Salé ...

Délicieux !!! Je n'ai pas trouvé d'autre mot pour ce gâteau que j'ai bidouillé un après midi pluvieux, il nous a bien remonté le moral malgré qu'il était assez petit loll Pour ceux et celles qui aiment les gâteaux moelleux au bon goût de beurre suivez les instructions ...

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Ingrédients (pour un petit moule de 22cm)

  • 200gr de beurre salé

  • 6CS de farine

  • 6CS de sucre semoule

  • 3 oeufs

  • ½ sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • 1 grosse pomme (golden ou autre)

  • 3CS de caramel au beurre salé

  • un peu de sucre semoule ou vanillé pour le fond du moule

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre

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Ajouter la farine et la levure ensuite les oeufs et une pincée de sel

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Mélanger bien pour obtenir une pâte lisse puis incorporer le caramel salé

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Éplucher la pomme, ôter les pépins avec un vide pomme et la couper en grosses tranches, beurrer tout d'abord le bord d’un petit moule et fariner, étaler ensuite sur le fond un rond de papier sulfurisé coupé à la dimension du moule, beurrer et étaler une fine couche de sucre semoule ou vanillé … disposer les tranches de pommes puis la pâte à gâteau (si vous avez trop de tranches coupez les en petit morceaux que vous mélangez la pâte ;-)

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Cuire four moyen +- 30min, piquer la pointe d'un couteau au centre pour vérifier la cuisson

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Laisser refroidir un peu et démouler le gâteau encore tiède … retirer le papier cuisson puis étaler au pinceau la dernière cuillère de caramel salé et déguster !!

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Fondant à souhait et d'un goût exquis, mon prochain sera plus grand à coup sur  ☺☺☺

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Bon appétit !!

Posté par zoubi88 à 11:26 - Dessert - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires

    mmmh je craaque devant ce gateau!

    Posté par labas, 18 août 2008 à 11:44
  • miam..

    olala, ce gâteau doit être sublime...tu m'en garde une petite part...?j'arrive!

    Posté par lory, 18 août 2008 à 13:34
  • un beau gâteau qui sent bon le plaisir dêtre à la maison , le plaisir de savoir que l'on va gâter les siens ...

    Posté par irisa, 18 août 2008 à 14:27
  • Très chouette allure, on dirait presque un gâteau à l'ananas, tellement les pommes sont bien coupées

    Posté par Lisanka, 18 août 2008 à 15:33
  • tres tentant ton gateau aux pommmes je voudrais bien une petite part.

    Posté par charoufa, 18 août 2008 à 19:45
  • quel joli couleur!

    Posté par méha, 18 août 2008 à 23:03
  • Je suis dans les pommes (lol) en ce moment, je prends, c'est tentant! Bon je mettrais un peu plus de sucre puisque mes fruits sont encore acides mais très bons quand même...

    Posté par Carpe diem, 19 août 2008 à 10:25
  • Super apétissant ton gâteau !! ;p

    Posté par Amélie, 19 août 2008 à 11:03
  • testé et approuvé!!! loll

    elle vous remet son bonjour.

    bizz à toutes et tous

    Posté par Domi/maryse, 21 août 2008 à 15:04
  • Pour moi aussi, testé et approuvé!!! Merci pour le partage.

    Posté par Carpe diem, 23 août 2008 à 16:13
  • Alors celui ci doit être excellent

    Posté par tatyval71, 03 septembre 2008 à 23:45

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