La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

11 septembre 2008

Une petite pause en amoureux ...

Ben euh oui après mon "histoire à 2 balles" on fait ce qu'on peut pour profiter de la vie hein loll comme vous vous en doutez je vais donc être absente jusqu'à lundi, en fait à l'heure où est publié cet article, je suis déjà arrivée à destination à savoir Boulogne sur Mer ... j'ai profité du fait que choupinet devait aller vérifier un chantier là bas ajd'hui pour l'accompagner histoire de me balader un peu et comme il a prit congé demain on va rester sur place 2 jours en amoureux et profiter pour faire le plein d'air frais,... [Lire la suite]
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11 septembre 2008

Gratin de Courgette, Bechamel à l' Ail ...

Il faut bien avouer qu'en ce début septembre certains jours on avait plus envie de bons plats bien consistants que de salade fraîcheur car la fraîcheur ben on l'avait à l'extérieur loll et comme avec la météo on n'est jamais sur de rien ben moi évidemment j'ai fais ce gratin le seul jour où il a fait un peu plus chaud c-à-d lundi ☺☺☺ n'empêche le plat c'est vidé en moins de 20min et tout le monde a apprécié ... Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 600gr de viande hachée 1 grosse courgette ou 2 petites 2 beaux... [Lire la suite]
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09 septembre 2008

L'amour ne dure que 3 ans ...

Pour en finir avec notre menu de 8em anniversaire, pour rappel nous avions commencé par des moules gratinées puis un rôti de boeuf vin rouge moutarde et herbes et nous finirons après cet article par des brick de banane au caramel salé (que les gourmands passent direct à la suite lolll) Je me suis souvenue d'un livre qui a fait polémiquer il y a quelques mois "l'amour dure 3 ans" de Frédéric Beigbeder, il affirme que l'amour est une poussée de dopamine, noradrénaline et autres prolactine ou... [Lire la suite]
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09 septembre 2008

Brick de Banane au Caramel Salé ...

Entre choupinet et le caramel au beurre salé c'est une grande histoire d'amour, que dis-je un coup de foudre loll je l'ai même déjà surpris à tremper son doigt dans le poêlon alors que la préparation refroidissant tranquillement (et ne nie pas ton nez s'allonge lolll) il adore aussi les bananes donc je me devais pour notre 8em anniversaire d'associer ces 2 ingrédients, résultat excellent !! Ingrédients  (pour 2 gourmands) 1 grosse banane pas trop mûre 2 feuilles de brick 4 CC de caramel au beurre salé 1 jaune... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Une histoire à 2 balles ...

je suis certaine qu'une poignée de mes lecteurs pensent que j'exagère "un rien" les histoires et anecdotes que je vous raconte dans mes "humeur du jour" et qu'ils pensent que ce n'est pas possible de faire tout ça ou qu'il nous arrive de telles aventures régulièrement d'où le titre de cet article car ici en Belgique on dit que c'est une histoire "à 2 balles" quand c'est un truc inventé ou trop improbable pour être vrai ... hé bien ils se trompent, tout ce que je raconte ici est bel et bien... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Rôti de Boeuf Moutarde, vin Rouge et herbes ...

Je ne mange pas bcp de viande rouge mise à part un rôti de temps en temps ou des plats à base de viande hachée mais ce rôti m'a bien goûté quand même et ce malgré le vin rouge que je n'apprécie pas non plus ... J'ai utilisé de la moutarde violette de brive au moût de raisin mais je vous mets la recette avec vin rouge et moutarde pour ceux qui n'ont pas la chance de trouver cette délicieuse moutarde ☺  Ingrédients  (pour 4 personnes) un rôti de boeuf de +- 600gr 3 gros oignons rouges thym (1 branche ou... [Lire la suite]
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05 septembre 2008

Splendide Jardin Japonais ...

Je vous en parlais hier, je vous raconte toute l'histoire ajd'hui ... nous sortions donc plus que déçu du château de Beloeil et de son jardin sans fleurs quand, à quelques centaines de mètres de là, à Hunelle plus précisément, notre regard fût attiré par une haie joliment taillée, choupinet se gare et je descends de la voiture pour immortaliser le spectacle ... plus j'avançais vers le jardin plus je voyais de détails et plus il devenait magnifique !! Par chance l'entrée était fermée par une grille ce qui m'a permis de faire... [Lire la suite]
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05 septembre 2008

Moules Gratinées aux Herbes ...

Les moules on adore, que ce soit en casseroles ou cuites au bbcue, choupinet les aime même "parquées" comme on dit à Bruxelles c-à-d crues avec une sauce moutardée mais depuis longtemps je voulais en faire en version gratinées, l'occasion s'est donc présentée cet été et je n'ai pas été déçue !! Je les ai accompagnées de petits pains à l'origan faits maison (préparation pour pain blanc aldi + origan séché) et bien entendu d'un bon verre de vin blanc  ☺☺☺ Ingrédients  (pour 25/30 coquilles de... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

La vie de Château ...

souvenez vous, en août je vous ai dit que je partais visiter le château de Beloeil, très très connu en Belgique je l'avais déjà visité mais il y a + de 20 ans et je désirais le revoir ... mal m'en a prit car j'ai dépensé 16€ pour rien !!! Quand je pense que sur le site ils ont l'audace d'appeler ce château le "Versailles Belge", faudrait qu'ils aillent un jour visiter Versailles histoire de faire la comparaison !! Les châteaux j'adore et en 2003 j'ai eu la chance d'en visiter + de 15 dans la Loire, nous avons fait les +... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

Cocktail de Melon au Champagne ...

En matière d'apéritif j'adore improviser, dans ma sangria par exemple je mets les alcools de base (rhum blanc et cointreau) puis j'ajoute des ingrédients au gré de mon imagination, tantôt des fruits rouges congelés, tantôt du sirop de cerise ou encore du cidre ou du champagne ... pour ce cocktail j'ai fait pareil et ajouté au fur et à mesure tout en sachant que l'ingrédient de base était un beau gros melon vert bien mûr et le résultat est hummmm ☺☺☺ Ingrédients (pour 8 à 12 pers selon voracité ;-) 1 beau gros melon vert bien... [Lire la suite]
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