La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

24 octobre 2008

Omelette Moelleuse au Philadelphia et Herbes ...

une petite envie d'omelette mais aussi d'originalité car il faut bien avouer que faire une omelette ne tient pas de l'exploit !! Facile et rapide cette omelette moelleuse va changer votre quotidien ☺

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Ingrédients  (pour 1 personne)

  • 2 à 3 oeufs selon grosseur

  • 2CS de fromage frais (philadelphia ou imitation)

  • 2CS d'herbes fraîches hachées (persil, coriandre, basilic, ciboulette)

  • sel / poivre

Hacher les herbes fraîches et les mélanger avec le philadelphia, saler et poivrez

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Ajouter les oeufs et battre le tout en omelette, avec un fouet pour bien dissoudre le fromage c l'idéal

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Cuire à feu moyen dans une poêle anti-adhésive

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Dresser les assiettes, j'ai servi avec de simples pommes de terre cuites à l'eau, saupoudrées de fleur de sel

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Astuce: pour une omelette moelleuse à souhait laissez la légèrement baveuse et pliez la en 2 dans l'assiette, vous obtiendrez une omelette bien cuite des 2 côtés et fondante à l'intérieur ...

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Bon appétit !!


Commentaires

  • Certes, y a pas plus "con" qu'une omelette. Mais, lorsqu'elle a l'air bonne, ça vaut vraiment le coup! Il faut, à mon sens, qu'elle soit bien "baveuse", ce qui semble être le cas.

    Posté par Cherout, 24 octobre 2008 à 14:34
  • L'omelette , c'est tout un art ! et je prends volontiers la leçon-photo de la tienne !

    Posté par irisa, 24 octobre 2008 à 15:48
  • J'ajoute du philadelphia à ma prochaine liste de courses!
    Ton omelette me fait envie, c'est simple une omelette, mais avec quelques petits détails on peut en faire un plat délicieux!

    Posté par EmilieRD, 24 octobre 2008 à 16:07
  • Une omelette qui doit être effectivement très moelleuse.
    Bisous et à la semaine prochaine,
    Doria [Bisou]

    Posté par Doria, 24 octobre 2008 à 17:46
  • je ne trouve déjà pas du philadelphia pour faire mes cheeses cakes ... tu veux pas m'en envoyer par les airs ?[mdr]

    Posté par khala, 24 octobre 2008 à 22:26
  • ca doit etre très bon, moi le philadelphia je l'achète en allemagne car en france j'en trouve pas.

    Posté par oum koulthoum, 26 octobre 2008 à 09:08
  • Génial , je vais en Allemagne demain et je prendrai du Philadelphia dans mes bagages !

    Bises et bon dimanche

    Posté par chouya, 26 octobre 2008 à 11:03
  • Cette omelette est certainement meilleure que la mousse d'omelette de la mère Poulart du Mont Saint-Michel....
    Bravo pour toutes ces idées simples mais savoureuses!

    Posté par verobleue, 27 octobre 2008 à 19:19

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