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La cuisine, ma passion
25 mai 2007

Lapin Paysanne

Lapin Paysanne
Mon homme adore le lapin, ma fille et moi en regardant cette petite carcasse dans son emballage on imagine la pauvre petite bête gambadant joyeusement dans une prairie (même si on sait pertinemment que c'était un lapin d'élevage fait pour être mangé loll)...
Posté par zoubi88 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2007

Boulettes au Blanc

Boulettes au Blanc
Un plat que ma maman faisait souvent quand j'étais gamine sauf qu'à l'époque je ne mangeais que les boulette car le coté "sûret" de la sauce ne me plaisait pas... ajd'hui c justement ce que j'aime dans ce plat et cette sauce, son côté sûret !! Facile...
Posté par zoubi88 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2007

Côte de Porc sauce Blackwell

Côte de Porc sauce Blackwell
Je tiens cette recette de ma mère qui la faisait assez souvent, elle avait travaillé plusieurs années dans le restaurant des Galeries Anspach (de Gilly) pour ceux qui connaissent et c'était une très bonne cuisinière, malheureusement à cette époque j'étais...
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12 avril 2007

Gigôt sauce Ail-échalote

Gigôt sauce Ail-échalote
Comme c de tradition à Pâques j'ai fais du gigôt...je m'en passerais bien en fait car je n'en raffole pas mais 1x par an disons que j'apprécie à condition de choisir les très beaux morceaux et d'avoir une bonne sauce lolll Et figurez vous que j'ai appris...
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6 avril 2007

Nid d'oiseaux

Nid d'oiseaux
Je me souviens avoir mangé ces boulettes petite chez ma maman mais ça fait des annéessssssss !! Récemment on en reparlait avec mon père, je ne sais pas pourquoi j'imaginais que c'était un truc anglais ... j'ai cherché la recette dans les vieux livres...
Posté par zoubi88 à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2007

Courgette Farcie

Courgette Farcie
Il y a quelques années je m'étais essayée à la culture de certains fruits (fraises framboises groseilles rouge et vertes) et de légumes (poivrons, courgette, potiron) car mon père avait un grand jardin et c moi qui m'en occupais, j'en avais donc profité...
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14 mars 2007

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
Un truc tout bête, rapide et excellent...surtout après une journée à faire des pralines !!! Voici donc ce que j'ai vite fait pour souper hier soir, j'ai innové en remplaçant les lardons pas du jambon fumé ... Ingrédients (pour une quiche de 26cm de diamètre)...
Posté par zoubi88 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2007

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier
Voici 1plat que tout le monde adore en hiver, c le genre qui "cale" bien l'estomac vous voyez lollll Je pense mais sans certitude qu'on appelle ce plat aussi "un diplomate" !! Vous pouvez l'adapter de plusieurs façons: changer les légumes ou encore ne...
Posté par zoubi88 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2007

Carbonnade Flamande...à la Wallonne !

Carbonnade Flamande...à la Wallonne !
Je dois vous avouer une chose, mon chéri est flamand (ben oui on a tous des défauts hein lolll ;-) un jour qu'on se baladait au début de notre belle histoire, on voit une carte de restaurant proposant de la "carbonnade flamande à la bière d'Aulne" venant...
Posté par zoubi88 à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2007

Râgout Mexicain

Râgout Mexicain
Encore un de ces bons petits plats rapide et simple qui me vient de l'émission père et fils, quasiment tous les jours je notais leur recettes j'en ai un carnet rempli loll Essayez c excellent !!! Ingrédients 300gr de viande de boeuf (steak ou carbonnade)...
Posté par zoubi88 à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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