La cuisine, ma passion

6 octobre 2008

Bouhhhh ...

j'sais pas si vous savez mais halloween approche à grands pas et chez moi on ne peut pas ne pas le savoir car depuis hier après midi y a des sorcières et des fantômes dans la salle à manger ... d'ailleurs j'ai failli avoir peur ce matin en descendant...

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6 octobre 2008

Osso Buco de Mme Crokeart ...

Pour ceux qui ne connaissent pas Mme Crokeart ne cherchez plus c'est la maman de Lara Fabian, italienne de naissance, elle a livré le secret de la recette préférée de sa fille dans la presse et bien entendu je m'empresse de la tester pour vous ... et...

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Tags: BOEUF, Tomate

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3 octobre 2008

Un Dîner Belge Presque Parfait ...

L'émission très populaire en France débarque enfin en Belgique tout d'abord sur l'antenne de plug qui rediffuse les émissions de l'année passée ensuite à Bruxelles pour le tournage d'une émission qui devrait, je suppose, être un essai avant un tour des...

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3 octobre 2008

Cassolette de Crevettes, Béchemel à l' Ail ...

Les crevettes/gambas j'adoooorej'adoooore, je ne peux pas y résister donc vous imaginez bien que quand j'ai vu ce paquet de crevettes en promo à 3,50€ dans mon carrefour préféré j'ai sauté dessus !! Bon ok il fallait les décortiquer mais ça me dérange...

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Tags: Ail, Crevettes, Béchamel

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2 octobre 2008

Ca sent (encore) la fin ...

Mais cette fois, la fin des haricots au beurre !!!! Ouais car si même les banques font faillite maintenant où allons nous pauvre petits épargnants ? Quel avenir pour nous qui n'avons pas un compte en banque à 7 chiffres (euh non rien que les 0 ça compte...

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2 octobre 2008

Minis Flans Chèvre, Miel et Ciboulette ...

Encore une recette faite spécialement pour me fête d'anniversaire et oubliée dans mes archives ☺ rapide, facile et bon que demander de plus pour un apéro ? Ingrédients (pour 20 à 30 minis flans d'après moule utilisé) 1 bûche de chèvre bien ferme 1 jaune...

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Tags: chèvre, FLAN

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30 septembre 2008

Expliquez moi ...

Ceux qui suivent ce blog depuis quelques mois commencent à me connaître (du moins ils devraient !!) et surtout à connaître mon humour que ce soit dans les articles ou les commentaires mais y a quand même une chose que je n'arrive pas à comprendre, je...

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30 septembre 2008

Tatin de Pomme-Poire au Caramel Salé ...

Pour une première expérience je suis assez fière de ma tarte tatin revisitée version caramel salé mais pour le prochain essai j'utiliserai des moules à tartelettes individuels car le démoulage dans les moules à muffins n'a pas été de tout repos ☺☺☺ Ingrédients...

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Tags: Pomme, CARAMEL SALE, Tatin, Poire

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29 septembre 2008

Ca sent la fin ...

non non pas la fin de ce blog rassurez vous, je ne me suis pas disputée avec choupinet et ne vais pas vous menacer de fermer (zut alors se diront certainement certain(e)s lolll) pas non plus la fin de notre histoire d'amour (et c pas demain la veille)...

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29 septembre 2008

Truite Farcie en Papillote et sa Sauce Crèmeuse ...

Encore de délicieuses truites pêchées par notre ami Alain, il a vraiment réussi à me réconcilier avec cet excellent poisson que j'avais lâchement abandonné après des années de bons et loyaux services ... Ingrédients (pour 2 personnes) 2 belles truites...

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Tags: Papillote, Truite

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