La cuisine, ma passion

La cuisine est une de mes passions, je vais essayer à travers quelques recettes simples de vous la faire partager...

03 septembre 2008

Mon 4em et dernier repas d'anniversaire ...

quand je vous disais que chez nous les anniversaires se fêtent !! J'en suis à mon 4em repas d'anniversaire et rassurez vous je vais m'arrêter là loll après 2 restos, un apéro géant et une soirée cool à la maison hier soir, je pense avoir fêté dignement mon passage dans la quarantaine ... je tiens d'ailleurs à vous remercier tous et toutes encore une fois pour vos messages, commentaires, cartes virtuelles etc, ça m'a fait très très plaisir de voir toutes ces jolies choses que vous m'avez écrites surtout quand on sait que ce n'est que... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Tonkatsu du Grand Méchant Cook !!

Lorsque j'ai vu cette recette lundi chez Demolite je me suis dit que je devais très vite essayer et ayant décidé de faire un apéritif dînatoire pour mon anniversaire à la maison je les ai fait dès mardi avec une petite sauce maison car bien évidemment je n'avais pas de "tonkatsutonkatsu sauce" sous la main ... résultat excellent, tout le monde a apprécié en version froide et mini !! Ingrédients (pour une vingtaine de petits tonkatsu) 250gr de saumon frais (surgelé de chez aldi parfait) 1 oeufs 2 CC de purée... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Tartelettes au Chèvre, Miel et Thym ...

très pratiques pour l'apéro ou une entrée, ces petites tartelettes sont vite faites et excellentes !! Vous pouvez cuire vous même vos tartelette à blanc dans de petites formes en silicone ou utiliser des tartelettes du commerce ... Ingrédients (pour +- 20 tartelettes selon grandeur) 20 tartelettes cuites à blanc ou du commerce 1 bûche de chèvre 1 grosse CS de miel liquide thym frais ou séché crème liquide sel / poivre Dans le bol du hachoir, verser le miel + un peu de crème liquide + la bûche de chèvre sans... [Lire la suite]
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02 septembre 2008

Bonjour Rides, Arthrose et Rhumathismes ...

Ben voilà j'y suis...oublié le joli petit 3 devant, ajd'hui je passe au 4 des 40 ans !! Adieu jeunesse bjr les rides et les cheveux blancs, encore que des rides j'en ai depuis pas mal de temps (mais ce sont des rides d'expression !! pas ma faute si je rigole tout le temps moi hein ;-) et mon 1er cheveux blanc est apparu vers 27 ans donc franchement 40 ans je vois pas ce que ça va changer lolll  Ce matin je croyais avoir du mal à me lever, frappée par une subite et brutale crise d'arthrose mais... [Lire la suite]
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01 septembre 2008

Un diamant pour mes 40 ans !!

Hé oui 40 ans ça se fête et même si ce n'est que demain et que dans ma tête le "passage" ne va rien changer c'est quand même une bonne occasion de faire la fête !! Et pour le fêter on peut dire que je l'ai fêté ... vendredi resto chinois avec Alain et Sabine, des voisins de caravane arrivés l'année passée et avec lesquels nous avons passé de très bons moment cet été, soirée wii (je suis la reine du bowling virtuel loll), resto etc et c'est pas fini vu qu'ils vont bientôt vivre à quelques km de la maison ☺☺☺ (Alain on... [Lire la suite]
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31 août 2008

Gratin de Pomme de Terre et Courgette à la Cancoillote ...

Je ne sais pas chez vous mais ici l'été n'a pas vraiment été "caniculaire" comme annoncé en avril !!! Certains soirs même je vous garanti que ce gratin tombait à pique pour nous réchauffer le moral lolll et puis, y a pas de saison pour les bonnes choses non ?  ☺☺☺ Ingrédients (pour 3 à 4 pers) 1 belle courgette pommes de terre 2 gros oignons rouges 150gr de lardons natures ou fumés 20cl de crème liquide sel / poivre cancoillotte nature ou à l'ail matière grasse Cuire vos pommes de... [Lire la suite]
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28 août 2008

Terrine de Saumon et Poivron, Sauce Ciboulette ...

Un bien long titre pour un plat extrêmement simple et somme toute assez rapide à faire, les plus long étant d'attendre que ça refroidisse lolll  J'ai fais cette terrine en me basant sur la recette de la terrine de thon de Nadia ... idéal en plat froid pour l'été (parait qu'il arrive ENFIN !!) ou en entrée, vous pouvez adapter la recette de base au gré de votre imagination ☺☺☺ Ingrédients  (pour 4 à 6 pers selon utilisation) 200gr de saumon (frais ou surgelé) 3 oeufs 125gr de crème liquide 1 petit poivron... [Lire la suite]
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25 août 2008

Il était temps que je rentre ...

ben oui j'avais presque plus de linge propre et surtout plus aucune recette programmée pour vous, mes fidèles lecteurs !!!  Je vous remercie tous et toutes de vos nombreuses visites et commentaires pendant ma longue absence, sachez que même en étant coupée du net j'avais des nouvelles de vous et que vos petits mots m'ont fait bien plaisir car je sais maintenant que je peux partir l'esprit tranquille, vous ne m'oubliez pas ... faut dire que j'avais tout fait pour aussi hein ☺☺☺ Vous vous dites que je rentre à peine et que je... [Lire la suite]
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25 août 2008

Rôti de Porc au Lait et aux Herbes ...

Un rôti de porc vite fait, goûteux et moelleux à souhait ça vous tente ?? suivez cette délicieuse et simplissime recette  ☺☺☺ Ingrédients  (pour 3 à 4 pers) 1 rôti au carré ou autre de +-600gr 2 ou 3 oignons rouges selon grosseur 2 gousses d'ail 1/2L de lait entier (ou moitié lait écrémé moitié crème) un peu de thym (frais si le vôtre a résisté à cet été pourri loll) 1 CC de cannelle Sel / poivre Margarine ou autre matière grasse Saler et poivrer le rôti, faire fondre la matière grasse et y... [Lire la suite]
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21 août 2008

Punch à l'Ananas ...

J'ai fais ce cocktail pour un de mes apéros à la caravane, il est excellent mais très traitre comme on dit car après quelques verre on a une furieuse tendance à vouloir chanter lolll Ingrédients pour un verre long drink 1 dose de sirop de canne 1 dose de jus de citron vert (ou ½ dose de sirop + eau) 3 doses de rhum blanc agricole ou classique (style bacardi) 4 5 doses de jus d’ananas 1 filet de crème de cassis pour faire joli (facultatif) Verser tous les ingrédients sur de la glace pilée, des glaçons ou mieux... [Lire la suite]
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